सबसे पहले एक बर्तन में दही और बेसन को मिला ले पालक बथुआ को साफ करके उबाल कर या कच्चा पीस कर बेसन के घोल में मिला लें

अब गैस पर कढ़ाई रखे उसमे २ चम्मच तेल डालें जब तेल गरम हो जाए तो उसमे मेथी दाना डाले जब मेथी गोल्डन रंग के हो जाए तो उसमे ग्रीन कढ़ी का घोल डाले ओर ३० मिनट तक चलाते हुए कढ़ी को मध्यम आंच पर पकाते रहै साथ ही स्वादानुसार नमक डाल दें

जब कढ़ी पककर गाढ़ी हो जाए तो गैस बन्द कर दे ---तड़का--गैस पर कढ़ाई रखे १ बड़ा चमचा तेल डालें जब तेल गरम हो जाए तो उसमे जीरा, सरसो डाले जब जीरा, सरसो तड़कने लगे तो हींग फिर करीपत्ता, हरी मिर्च, लहिसुन बारीक कटा, बारीक कटा अदरकओर प्याज दाल कर २ मिनट भुनलें फिर कश्मीरी मिर्च, गरम मसाला १/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालकर तड़के को ग्रीन कढ़ी में डाल दें और २ मिनट पका लें ग्रीन कढ़ी तैयार हैं