Bahan-bahan

  1. bahan mie goreng kering :
  2. 2 pakmie burung dara kemasan kecil
  3. minyak untuk menggoreng
  4. bahan capcay :
  5. 50-100 grdaging ayam, iris2
  6. 1-2 butirtelur, kocok
  7. secukupnyaudang
  8. baso sapi, iris2
  9. kekian, potong2
  10. sawi putih, potong2
  11. wortel, potong2, kalau pake lokal rebus dulu/iris tipis
  12. sawi hijau, potong2
  13. 2 siungbawang putih, geprek
  14. 1 buahbawang bombay, potong2
  15. 1 sdmrajarasa
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1 sdmxaoxing ciu (nonhalal)
  18. 1 sdmsaus tiram
  19. 1 sdmminyak wijen
  20. 750 mlair
  21. larutan maizena
  22. garam
  23. gula
  24. merica

Cara Membuat

  1. 1

    Buat mienya : rebus mie hingga mie terurai (jangan sampai lunak, karena jika digoreng, mie yang lunak bakal mengecil), tiriskan lalu beri 2 sdm minyak, aduk rata. Goreng dlm minyak panas hingga kering. Sisihkan

  2. 2

    Buat capcay :Panaskan 1 sdk sayur minyak, dadar telur sampai kekuningan lalu acak2

  3. 3

    Masukkan bawang putih geprek+ irisan bawang bombay, tumis smp harum.

  4. 4

    Masukkan ayam, udang, aduk smp berubah warna.

  5. 5

    Masukkan wortel, sawi putih, baso dan kekian.

  6. 6

    Beri rajarasa, saus tiram, kecap manis, dan xaoxing ciu (ga pake gpp). Aduk rata.

  7. 7

    Masukkan air, tambahkan garam dan gula, didihkan.

  8. 8

    Masukkan sawi ijo, tunggu mendidih lagi, icip, lalu masukkan larutan maizena/kanji untuk mengentalkan.

  9. 9

    Matikan kompor, tambahkan minyak wijen, aduk, lalu siramkan capcay ke mie goreng kering. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
'Lily Chan's kitchen
'Lily Chan's kitchen @lilychancookpad
pada
Lily Chan's kitchen► Youtube : https://www.youtube.com/c/LilyChankitchen►Facebook : https://www.facebook.com/MsRiddler►Instagram : https://www.instagram.com/lilychans.kitchen►Cookpad : https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/2010211Saya suka masakan yang praktis , menggunakan bahan seadanya dan tidak aneh2. Masak adalah hobby saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa