Sayur Lodeh Terong Ungu

Ririnrfla
Ririnrfla @cook_20069313
Kediri

Bismillah..
Ini sayur lodeh kesukaan suami sama mertua, dan jadi kesukaanku juga semenjak tinggal dirumah suami 😁

Sayur Lodeh Terong Ungu

Bismillah..
Ini sayur lodeh kesukaan suami sama mertua, dan jadi kesukaanku juga semenjak tinggal dirumah suami 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. Bahan-bahan :
  2. 2Terong ungu
  3. 4 irisTahu
  4. 5 irisTempe
  5. 1/2Santan kelapa
  6. 6 siungBawang merah
  7. 3 siungBawang putih
  8. 2 helaiDaun salam
  9. 1 helaiSereh
  10. 2 helaiDaun jeruk
  11. 1 ruasKunyit
  12. secukupnyaJahe
  13. secukupnyaLaos
  14. 5Kemiri
  15. sedikitKetumbar
  16. sedikitKencur
  17. Bahan irisan :
  18. 3Cabai hijau besar
  19. 4Cabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kencur, jahe, kunyit. Lalu Sisihkan.

  2. 2

    Iris ukuran sedang terong, tahu, tempe. Sisihkan. Lalu iris cabai rawit sama cabai hijau sisihkan.

  3. 3

    Goreng setengah matang tahu dan tempe, angkat taruh dalam wadah.

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi, tambahkan daun salam, daun jeruk, laos geprek, sereh. Kalau sudah harum masukkan terong dan santan. Kalau sudah mendidih masukkan tahu dan tempenya. Beri garam, gula, dan royco/masako. Kalau sudah cicipi masakannya, dirasa sudah pas siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ririnrfla
Ririnrfla @cook_20069313
pada
Kediri
Hanya orang biasa yg sukaa sekali memasak, mencoba resep2 baru meskipun kadangkala gagal tapi tak apa itu pengalaman buatku. Gagal coba lagi teruss sampai berhasil. :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa