रेड सॉस पास्ता (Red sauce Pasta recipe in hindi)

BHOOMIKA GUPTA
BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044
Ahmedabad
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सामग्री

  1. 2 1/2 कपमैक्रोनी पास्ता
  2. 5टमाटर
  3. 2-3कली लहसुन की बारीक कटी हुई
  4. 1प्याज़ बारीक कटी हुई
  5. 2 चम्मचरेड चिली सॉस
  6. 2 बड़े चम्मचटमाटर की सॉस आईओ
  7. 1/4 छोटी चम्मचमिक्स हर्ब्स
  8. 1 बड़ी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
  9. 1/4 छोटी चम्मचचिली फ्लेक्स
  10. 3 बड़ी चम्मच चीज़
  11. स्वादानुसारनमक
  12. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पहले पानी को उबाल कर उसमे टमाटर को पकाएं के जब तक उसके छिलके अलग ना होने लगे।और ठंडा होने पर छिलके उतार कर उसकी प्युरी बना लें।

  2. 2

    दूसरी तरफ पास्ता उबालने के लिए पानी उबाले उसमे थोड़ा नमक और १ चम्मच तेल डालें और पास्ता डालकर १० मिनट तक पकाएं, छलनी में डालकर पानी निकाल दे और ठंडे पानी से धोकर थोड़ा तेल लगा लें जिससे आपस में चिपके नहीं।

  3. 3

    अब एक पैन में तेल गरम करें उसमें बारीक कटा लहसुन और प्याज़ डालकर १ मिनट पकाएं।अब टमाटर की प्युरी डालें

  4. 4

    अब उसमें नमक और मिर्च पाउडर, चिली सॉस,टमाटर सॉस मिलाएं

  5. 5

    अब उसमें मैक्रोनी पास्ता डालकर अच्छी तरह मिला लें।अब मिक्स हर्ब्स और चिली फ्लेक्स डालकर मिला लें।

  6. 6

    गरमागरम मैक्रोनी पास्ता के उपर चीज़ कद्दूकस करके परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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