फूलगोभी के लड्डू
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले फूलगोभी के फूल को अच्छी तरह धो लें। सिर्फ फूल को कद्दूकस करें, डंठल को नहीं।
- 2
अब एक पैन में घी गरम करें उसमें पहले काजू - बादाम के टुकड़े हल्के गुलाबी भून कर अलग निकाल लें।
- 3
अब उसी पैन में कद्दूकस किया हुआ फूलगोभी डालकर मध्यम आंच पर ७-८ मिनट लगातार चलाते हुए भूनें।
- 4
खोया और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें और ढक कर धीमी आंच पर ५-७ मिनट तक पकाएं, बीच बीच में चलाते रहें।
- 5
अब उसमें नारियल का बुरादा, काजू बादाम, और इलाइची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें, और ढके बिना चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं। गैस बंद करके ठंडा होने दें।
- 6
अब हाथ में थोड़ा ले कर लड्डू बना लें। उपर बादाम लगाकर परोसें।तैयार है फूलगोभी के स्वादिष्ट लड्डू।
कुकस्नैपस
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