芹菜炒豆皮

陸蓮兒 @cook_6827507
#出國比賽
這是一道非常家常的疏菜料理,喜歡重口味的人,紅蘿蔔可以改為紅辣椒再加蒜頭下去一起炒。
豆皮我習慣買原味還未炸過的,買回來自己少油煎一煎就可以了。芹菜清爽,豆皮外酥內軟,整道料理非常清爽好吃!
芹菜炒豆皮
#出國比賽
這是一道非常家常的疏菜料理,喜歡重口味的人,紅蘿蔔可以改為紅辣椒再加蒜頭下去一起炒。
豆皮我習慣買原味還未炸過的,買回來自己少油煎一煎就可以了。芹菜清爽,豆皮外酥內軟,整道料理非常清爽好吃!
料理步驟
- 1
紅蘿蔔+芹菜
- 2
芹菜去葉,莖梗切小段,紅蘿蔔切片。
- 3
豆皮熱油鍋煎成兩面金黃色即可撈起。
- 4
豆皮切段如圖
- 5
同鍋先炒紅蘿蔔,再下芹菜、豆皮,加入鹽、適量水,大火快炒芹菜熟即可盛盤。
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-
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