Babi Bakar Ragey Manado Teflon / HappyCall

Jo Clara (IG @JoClaraa)
Jo Clara (IG @JoClaraa) @JoClara8585
Jakarta

Ini jugaaaaa akhirnya ketemu resep yg cocok di lidah keluarga . Suami saya sampe bahagiaa hehehe . Ini recook dr mbak Liza Kawaoan. Thank you bgt bgt mbak Liza saya modif sedikit yah .. 🙏🏻😊

Babi Bakar Ragey Manado Teflon / HappyCall

94 orang berencana membuat resep ini

Ini jugaaaaa akhirnya ketemu resep yg cocok di lidah keluarga . Suami saya sampe bahagiaa hehehe . Ini recook dr mbak Liza Kawaoan. Thank you bgt bgt mbak Liza saya modif sedikit yah .. 🙏🏻😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 org
  1. 750 grdaging babi samcan potong kotak
  2. 6jeruk limo / lemon cina / 3 jeruk nipis
  3. Bumbu Halus :
  4. 13bawang merah ukuran besar
  5. 3kemiri ukuran besar
  6. 2 ruasjahe
  7. 23cabe rawit orange
  8. Secukupnyagaram gula kaldu sapi
  9. 1sereh besar keprek
  10. 7daun jeruk sobek2
  11. 4 sdmminyak goreng
  12. 2 sdtcuka makan
  13. Secukupnyablueband

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Cuci bersih babi samcan, lalu perasi 3 lemon cina / limo atau 1.5 jeruk nipis. Aduk beri garam. Sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air secukupnya, rebus babi sampai 1/2 mtng kira2 10-15 menit.

  3. 3

    Tiriskan sampe airnya benar2 kering. Sisihkan

  4. 4

    Ulek / blender setengah kasar bumbu halus. Kl blender dgn minyak bukan air.

  5. 5

    Lalu campur bumbu halus dgn minyak 4 sdm, cuka 2 sdt dan garam gula kaldu sapi dan totole dan perasi sisa jeruk. Beri daun jeruk dan sereh geprek.

  6. 6

    Aduk rata dan koreksi rasa hrs enak rasanya lalu diamkan baiknya semalaman atau minimal 1 jam.

  7. 7

    Panaskan teflon / happycall beri blueband secukupnya lalu panggang, saya kurang lbh 45 menit setiap sesi panggang dgn api kecil sambil dioles bumbu rendaman dan minyak. Ulangi sampe bahan habis.

  8. 8

    Selesai semua lalu masukkan lagi semua babi ke teflon beri 5- 7 sdm rica ikan bakar manado. Bisa dilihat di resep sblmnya. Dan beri 1 sdm minyak goreng sisa rendaman/ minyak baru. Lalu ratakan panggang dgn api besar 3 menit.

  9. 9

    Enjoy and voilaa !!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jo Clara (IG @JoClaraa)
pada
Jakarta
Cooking is another way of expression, another way to relief stress too ..And true I don’t do good at photography.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa