इमली खजूर की खट्टी मीठी चटनी (Imli khajoor ki khatti meethi chutney recipe in hindi)
Kanta Gulati @KantaGulati15
#goldenapron3
#week15
#imli
इमली की चटनी तो हम सब बहुत बनाते है लेकिन आज मैने इमली, गुड़ के साथ खजूर का प्रयोग भी किया है इस खट्टी मीठी चटनी मे ।खजूर की मिठास चटनी को एक बहुत बढ़िया स्वाद देती है ।आइये इसे बनाते हैं ।
इमली खजूर की खट्टी मीठी चटनी (Imli khajoor ki khatti meethi chutney recipe in hindi)
#goldenapron3
#week15
#imli
इमली की चटनी तो हम सब बहुत बनाते है लेकिन आज मैने इमली, गुड़ के साथ खजूर का प्रयोग भी किया है इस खट्टी मीठी चटनी मे ।खजूर की मिठास चटनी को एक बहुत बढ़िया स्वाद देती है ।आइये इसे बनाते हैं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
खजूर के बीज निकाल कर काट लीजिए ।गुड़ को कूट लीजिए ।बाकी सारी सामग्री इकट्ठी कर लीजिए ।
- 2
एक पैन मे 2 कप पानी गर्म करें, खजूर डालकर उबालें। गुड़, इमली पेस्ट डालकर मिलाए और धीमी आँच पर ढककर 5 मिनिट पकाए ।
- 3
अब सारे सूखे मसाले डाल कर अच्छी तरह मिला ले और 10 मिनिट तक धीमी ऑच पर पकाए ।
- 4
गैस बन्द कर दीजिए और मिक्सचर को अच्छी तरह ग्राइंड कर लीजिए ।
- 5
अब एक छलनी से छान लीजिए और इमली खजूर की खट्टी मीठी चटनी का मज़ा लीजिए ।
- 6
टिक्की, भल्ला, पापड़ी किसी भी तरह की चाट हो, इस चटनी के बिना अधूरी है । आप इसे समोसे, पकौड़े सभी स्नैक्स के साथ सर्व करे, यह स्वाद को दुगुना कर देती है ।
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