Ketupat Palas Utara

Norashikin Rahmat
Norashikin Rahmat @dapurummi_2010
Jitra

#unique2u
#goldenapron2020

Ketupat palas ni adalah menu wajib musim perayaan.

Kenapa ia unik bagi saya? Ada ceritanya...

Kisahnya suami saya suka sangat ketupat palas ni. Masa arwah emak mentua masih ada, dialah yang sibuk memasak dan membalut ketupat masa musim perayaan. Saya cuma tolong-tolong.

Itupun give up macam tu ja sebab tak pandai nak membalut. Selalu balut jadi ketupat betina atau tak jadi langsung 🤭.

Bila arwah dah tak de, saya tempah ketupat ni untuk dimakan keluarga. Tapi sampai bila kann.. Jadi saya usahakan juga belajar membuatnya.

Alhamdulillah 4,5 tahun kebelakangan ni ketupat palas memang saya sediakan sendiri. Dari mula sampai siap 😁.

Gembira tengok suami dan anak-anak berselera makan ketupat yang dihasilkan sendiri 😊.

Ketupat Palas Utara

#unique2u
#goldenapron2020

Ketupat palas ni adalah menu wajib musim perayaan.

Kenapa ia unik bagi saya? Ada ceritanya...

Kisahnya suami saya suka sangat ketupat palas ni. Masa arwah emak mentua masih ada, dialah yang sibuk memasak dan membalut ketupat masa musim perayaan. Saya cuma tolong-tolong.

Itupun give up macam tu ja sebab tak pandai nak membalut. Selalu balut jadi ketupat betina atau tak jadi langsung 🤭.

Bila arwah dah tak de, saya tempah ketupat ni untuk dimakan keluarga. Tapi sampai bila kann.. Jadi saya usahakan juga belajar membuatnya.

Alhamdulillah 4,5 tahun kebelakangan ni ketupat palas memang saya sediakan sendiri. Dari mula sampai siap 😁.

Gembira tengok suami dan anak-anak berselera makan ketupat yang dihasilkan sendiri 😊.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1 kgpulut
  2. 1/2 kgsantan
  3. 1 cawanair (250ml)
  4. 2 helaidaun pandan
  5. 1 sudu besargaram
  6. 1 sudu besargula
  7. Daunpalas

Cara Memasak

  1. 1

    Masukkan santan, garam & gula kedalam kuali. Masak sampai mendidih. Sentiasa kacau supaya santan tak pecah minyak.

  2. 2

    Masukkan pulut dan daun pandan. Kacau sampai kering. Padamkan api. Sedia untuk dibalut. Tips : kacau sampai pulut tu ada kerak sikit. Baru wangi dan tahan lama.

  3. 3

    Daun palas boleh lap dan buka siap2 macam supaya senang nak balut pulut nanti.

  4. 4

    Balut pulut dengan daun palas bahi kemas.

  5. 5

    Masukkan ketupat dalam periuk. Tuangkan air sama paras dengan ketupat. Kemudian rebus sampai air kering dan ketupat masak.

  6. 6

    Tips : lebihan daun palas potong-potong dan lapikkan dalam periuk rebus ketupat

  7. 7

    Tips : rebus sampai ada bunyi krik-krik baru ketupat lambat basi.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Norashikin Rahmat
Norashikin Rahmat @dapurummi_2010
pada
Jitra
It's all about food 🍲 🍝🍜I ❤️ cooking
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya