पुरणपोली (Puranpoli recipe in hindi)
Pinky jain @pinky460
#Tyohar
कुछ सात्विक देशी मीठा हो जाए इस दिवाली में।
दिवाली की हार्दिक शुभकामनाएं आप सबको।
पुरणपोली (Puranpoli recipe in hindi)
#Tyohar
कुछ सात्विक देशी मीठा हो जाए इस दिवाली में।
दिवाली की हार्दिक शुभकामनाएं आप सबको।
कुकिंग निर्देश
- 1
तुवर की दाल को साफ कर के १/२घंटे के लिए भिगो दें फिर उसको कुकर में पकाले 3सिटी लेना है और उसके अंदर पानी ज्यादा रखना नहीं है बिल्कुल भी कम पानी रखना है ताकि दाल एकदम खिली खिली पके
- 2
अभी डाल पक जाए तो उसको ठंडी करके मिक्सी में पीस लें अब एक कड़ाही में घी गर्म करके डाल को डाले 3-4 तक भूने । फिर उसके अंदर गुड़,केसर, इलायची पाउडर डाल कर अच्छे से भूने
- 3
- 4
जब गुड अच्छे से पिघल जाए और दाल का मिक्सर घट्ठ हो जाए तब गैस बंद करके उसको ठंडा कर लिया और उसकी लोईया बना ले।
- 5
फिर बंधे हुए आटे में से एक लोहा बनाए और उसको थोड़ा रोटी जैसा भी ले फिर बीच में दाल का मीठा मिक्सर रखे और फिर उसको चारों तरफ से सील कर ले।
- 6
- 7
फिर सूखे आटे की मदद से उसको हल्के हाथों से पहले और गर्म तवे पर डालें।
- 8
फिर दोनों तरफ अच्छे से घी लगाकर गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं और फिर गरमा गरम पूरनपोली को परोसे।
कुकस्नैपस
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