Cakalang Bumbu Merah
Cakalang ikan yang berdaging tebal. Ikan cakalang adalah ikan bernilai komersial tinggi, dan dijual dalam bentuk segar, beku, atau diproses sebagai ikan kaleng, ikan kering, atau ikan asap. Dalam bahasa Jepang, cakalang disebut katsuo. Ikan cakalang diproses untuk membuat katsuobushi yang merupakan bahan utama dashi (kaldu ikan) untuk masakan Jepang. Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, disebut cakalang fufu (cakalang asap). Cakalang merupakan salah satu sumber protein hewani dengan kandung omega-3 yang dibutuhkan tubuh.
Kali ini saya olah ikan cakalang dengan bumbu merah favorit suami dan ini enak banget wajib dicoba
#Kelapa_Klangenanku
#PejuangGoldenApron3
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CeritaMasakHannah
Cakalang Bumbu Merah
Cakalang ikan yang berdaging tebal. Ikan cakalang adalah ikan bernilai komersial tinggi, dan dijual dalam bentuk segar, beku, atau diproses sebagai ikan kaleng, ikan kering, atau ikan asap. Dalam bahasa Jepang, cakalang disebut katsuo. Ikan cakalang diproses untuk membuat katsuobushi yang merupakan bahan utama dashi (kaldu ikan) untuk masakan Jepang. Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, disebut cakalang fufu (cakalang asap). Cakalang merupakan salah satu sumber protein hewani dengan kandung omega-3 yang dibutuhkan tubuh.
Kali ini saya olah ikan cakalang dengan bumbu merah favorit suami dan ini enak banget wajib dicoba
#Kelapa_Klangenanku
#PejuangGoldenApron3
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CeritaMasakHannah
Cara Membuat
- 1
Potong cakalang menjadi 4 bagian bersihkan kucuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 20 menit. Lalu cuci bersih kembali dan goreng setangah matang.
- 2
Siapakan bahan bumbu.blender semua bumbu halus (kalau memakai bumdas merah nanti tinggal tumis bareng dengan bumbu halus lainnya saja).Tumis bumbu halus tambahkan daun salam,serai,lengkuas dan daun jeruk tumis hingga bau langu hilang.
- 3
Masukkan ikan cakalang.kemudian tambahkan air.aduk aduk tunggu hingga air setengah mendidih.
- 4
Tambahkan garam,gula merah, kaldu jamur dan santan aduk pelan agar ikan tidak hancur. Tes rasa, tunggu hingga bumbu meresap di ikan dan kuah sedikit menyusut.
- 5
Setelah dirasa pas matikan api. Cakalang Bumbu Merah siap disajikan dengan ❤️
Resep Serupa
-
-
-
Cakalang Bumbu Kuning Cakalang Bumbu Kuning
Banyak banyakin makan ikan yaah biar cerdaass... #PejuangGoldenApron3 #CakalangBumbuKuning
-
Cakalang bumbu kuning Cakalang bumbu kuning
Ikan cakalang bumbu kuning paling enak dimakan dengan papeda (makanan khas dari Indonesia timur), akan makin segar jika diberi perasan jeruk dan disantap selagi panas. Yummi....😂#berburucelemekemas#resolusi 2019
-
Tongkol Bumbu Merah Tongkol Bumbu Merah
Karena kami suka dengan ikan tongkol jadi kami mengolah dengan berbagai macam bumbu
-
Tongkol Bumbu Merah Tongkol Bumbu Merah
Sekeluarga seneng nie sama tongkol. Mumpung kumpul bersama acara natal dirumah mama...cuzz masak buat manjain lidah keluarga besar 🥰🥰🥰Rasa bumbunya mirip untuk bumbu pepes. Endeus banget deh. Terus dengan racikan bumbu yg sama, kita masukin tempe sama terong aja. Ternyata enak juga.#MasakSekeluarga#PejuangGoldenApron3#SrikandiGA3#Cookpadcommunity_surabaya#Minggu30#RecookResepDewiRatna_DailyHobby
-
Tongkol Bumbu Merah Tongkol Bumbu Merah
Kebetulan ikan tongkol nih memang favorit keluarga banget, selain di goreng biasanya suka di masak dg bumbu juga, salah satunya dengan bumbu merah ini nih, bisa di coba bunda, asli endess apalagi di makan dengan nasi yang hangat, cocok juga buat bekal anak atau suami ke kantor/sekolah ;-)
-
Cakalang bumbu Merah (seng-geseng cakalan) Cakalang bumbu Merah (seng-geseng cakalan)
Pgn masak versi madura kali ya... krn balado cakalang udah terlalu sering. Ala ala aja..klo org madura yg bc resepx gak bener. Jgn d salahin ya. Tp ini rasax g kalah maknyus kog😆
-
Cumi Bumbu Merah Cumi Bumbu Merah
Assalammualaikum...Mau ikutan challengen terbaru nih dari Cookpad...jeng...jeng...jeng...yaitu " TEAM PROTEIN"🏆 Jadikan Cookpad Indonesia No 1? 🇮🇩Pasang target medali 🥇🥈🥉 yang mau di sumbangkan untuk Indonesia. Rules nya:*Jumlah medali yang diperoleh setiap negara dihitung berdasarkan jumlah resep yang dikirimkan oleh masing-masing penulis resep dalam setiap tantangan #GlobalCookpadGames2024.🥇 Medali Emas: Penulis dengan 3 resep atau lebih.🥈 Medali Perak: Penulis dengan 2 resep.🥉 Medali Perunggu: Penulis dengan 1 resep.*Terbitkan resep dengan menggunakan salah satu BAHAN PILIHAN berikut :- Tempe- Tahu- Telur- Kacang-kacangan- Seafood*Wajib Tambahkan hashtag #GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein*Wajib Lengkapi Kolom Porsi & Lama Memasak*Wajib Min ada 3 langkah & 1 foto/video masak.* Periode terbit resep Jumat, 26 Juli - Kamis, 1 Agustus 2024, pk 23.59 WIB.Yuk buruan ikutan cookpad lovers.... Semangat👩🍳💪Resep ke1 yaitu masak seafood Cumi Bumbu Merah.Minggu, 28 juli 2024#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Surabaya
-
Tongkol Bumbu Merah Tongkol Bumbu Merah
Ibuk ma selalu top kalau ngasih resep....... Pantes anak anak sayang sekali sama beliau.....
-
Cakalang bumbu kuning Cakalang bumbu kuning
Masak ikan bumbu kuning yg gampang. Iknnya terserah mau pake ikan apa saja..😘#5resep5minggusemarang#cookpadcommunity_semarang
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)