Saya #PilihMasak peyek udang krn tiba2 kangen makan peyek yg biasa ibu buat. Peyek udang ini kesukaan ibu saya. Beliau selalu sedia udang sekitar 100 - 200 gram di freezer utk dimasak peyek begini kapanpun beliau mau. Dan memang rasanya enak dan cocok bgt dimakan pakai nasi atau dijadikan cemilan gorengan.Ini peyek udang yg tipe basah yah. Bukan yg kering kriuk seperti yg ada di rmh makan padang.#PejuangGoldenBatikApron

Saya sudah pernah upload resep peyek udang, tp yg ini menggunakan telur, jd lebih empuk & kriuk. Untuk ketahanan kriuknya saya blm bs pastikan krn kmrn dalam 3 jam uda habis tak bersisa, dan itu msh kriuk bgt. Saya pake resep dr IG mbak andrianda. Enaaaak bgt bgt bgt.. Harus dicoba ya.. Yuk masak !

Suka banget sama peyek udang Padang, tp jarang yg jual di RM Padang,yuuk bikin sendiri aja

Pernah recook resep peyek udang dari @Evida Kartini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14022595-peyek-udang-bumbu-minang-praktis-tanpa-uleg?invite_token=u3SxRiLAc1LjajcoiuxZGX6R&shared_at=1609122975Di resep itu adonan digoreng langsung. Lalu terpikir ingin buat dengan cara dicetak dengan udang lebih banyak. Dengan perobahan di sana-sini, jadilah resep ini, yang aku kasih nama peyek udang bandel.Tadinya mau kukasih nama Peyek Udang Ramai, Karena memang banyak udangnya. Tapi aku ganti jadi Peyek Udang Bandel?Kenapa Udang Bandel?Teman cookpader @indah_kurniasariftc komen setelah aku perlihatkan fotonya: Wah. Enakkk. Ramai si udang. Gak mau social distancing 😀Hahaha, benar juga ya. Udangnya berdekatan, nggak mau jaga jarak. Lalu kepikirlah bikin nama Peyek Udang Bandel. Bandel seperti orang-orang yang nggak mau jaga jarak di masa pandemi, masih suka berkerumun seperti si udang di peyek, walau sudah ada himbauan. Hitung-hitung buat dikenang, bahwa pada suatu masa kita pernah diserang virus covid-19, dan salah satu cara mengantisipasi agar tidak tertular adalah dengan menjaga jarak. 😃#PejuangGoldenApron3

#BALONChallenge #SuratUntukIbu"Kenangan masakan ibu" salah satu nya adalah peyek udang. Peyek udang buatan ibu enak banget. Biasanya ibu masak peyek udang bareng lodeh tewel ...duh nikmat nya... Bener² ngangenin..."Ibu... Terimakasih sudah masak masakan yang enak meskipun sederhana, tp selalu membekas di hati anakmu... Peluk cium dari jauh...i love you ibu..."

Temen makan yang paling enak, buatnya gak pakek ribet, langsung di eksekusi sesuai dengan bahan² yang ada aja. Dan pastinya ini resep dari chef yang tiada tandingannya (mamak tercinta) yang tau anaknya gak mau ribet kalau mau resep😂 Kebetulan suami juga suka dgn peyek ini

Sengaja pake udang yang agak besar besar karena lebih suka dg peyek udang yg kalau di goreng udangnya gak kering banget. Dan ini hanya memakai tepung bumbu instan, kriuknya gak bis tahan lama. Jadi gorengnya harus dadakan klau mau makan aja ya.. 😊

Cerita nya ada udang di kulkas, aku pikir udangnya agak besar, pas dilihat ternyata terlalu kecilAkhirnya ide dibuat Peyek udang ala Rumah Makan PadangWalau minyak lg langka, tak menyurutkan ku untuj bikin iniAlhamdulillah jadi juga, makin puas karena anak anak dan suami suka

Selalu dicari setiap makan di warung padang.Peyek ini ga tahan lama kriuknya karena pake udang besar. Kalau mau kriuk pake udang yang kecil.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Sebenarnya peyek udang ini untuk membuat adonan tepung dan bumbunya sama saja dengan peyek+peyek pada umumnya.Karena udang yang dipakai adalah udang segar jadi untuk adonan tepung berasnya sedikit dicampur dengan tepung terigu. Untuk adonan tepung peyek nya boleh juga ditambahi telur ataupun tidak dikasih tidak apa-apa, rasanya tetap enak kok.Jadi untuk tekstur tepungnya atau peyek udang setelah digoreng akan terasa kriuk saat dimakan, namun setelah lebih dari 1 jam setelah digoreng peyek udang ini teksturnya empuk tetapi tidak alot.Paling enak peyek udang ini disajikan bersama nasi pecel. Tapi meskipun cukup dimakan begitu saja buat camilan peyek udang nya juga enak ...yummy 😋😃Yuk mommy's silahkan mencoba bikin peyek udang sendiri buat keluarga dirumah. Enak loh mommy 😍😍Semoga resepnya bermanfaat 🙏

Ini resep Nyokap yang diajarin sama Bokap yang urang Minang. Bokap itu jago masak loh! Resep aslinya ada di blogspot tempat saya menyimpan resep-resep dulu.Suami saya itu sukaaaaa banget sama udang, apalagi sama peyek udang bikinan Nyokap Teringat di awal-awal nikah itu Nyokap pasti bikin ini kalau saya dan suami berkunjung ke rumah mereka.Notes: ini saya untuk sekali makan yaaa.... soalnya pakai udang basah jadi bukan untuk disimpan macam peyek kacang atau rebon. Adonan itu tidak cair banget dan tidak terlalu kental. Sedang saja.Onde mande, lamak rasonyo 🤤🤤.#CookpadCommunity_Depok