Terik Tahu Tempe Telur

Icha Khairunnisa
Icha Khairunnisa @ichaichuld
Depok

Sebenarnya kadang suka mager masak yg berbumbu halus karna kalo ngeblender dkit bumbunya ga bakal halus banget, trus sayang listrik🤭 tp kalo ngulek jg capek 😅
Eh tapi liat resep mba Tin yg ini, kebetulan bahan smua ada drumah. Yaudah eksekusi aja deh tp bumbunya ga trlalu halus karna blender manual aja alias ulek alakadarnya 🤭 saya tambah ati ayam dan labu siam disini biar bayi bs ikutan makan ada sayurnya, cabe jg dipisah ya..

Source : ChristineY

#CookpadCommunity_Depok

Terik Tahu Tempe Telur

Sebenarnya kadang suka mager masak yg berbumbu halus karna kalo ngeblender dkit bumbunya ga bakal halus banget, trus sayang listrik🤭 tp kalo ngulek jg capek 😅
Eh tapi liat resep mba Tin yg ini, kebetulan bahan smua ada drumah. Yaudah eksekusi aja deh tp bumbunya ga trlalu halus karna blender manual aja alias ulek alakadarnya 🤭 saya tambah ati ayam dan labu siam disini biar bayi bs ikutan makan ada sayurnya, cabe jg dipisah ya..

Source : ChristineY

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
3-4 orang
  1. 4 butirtelur rebus (kupas kulitnya)
  2. 2ati ayam rebus
  3. 4 potongsegitiga tahu putih (goreng hingga berkulit)
  4. 6 iristempe (goreng sebentar)
  5. 2 buahlabu siam kecil (potong dadu)
  6. 1santan kara 65 ml
  7. 500 mlair
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 3 lembardaun salam
  10. 2 batangsereh geprek
  11. 1 ruaslengkuas geprek
  12. 1 sdmgula merah sisir
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1/2 sdtgula
  16. 1 sdtkaldu jamur
  17. 1/4 sdtkunyit bubuk
  18. Bumbu halus:
  19. 7 siungbawang merah
  20. 3 siungbawang putih
  21. 5 butirkemiri sangrai
  22. 1/2 sdtketumbar bubuk
  23. 1/4 sdtmerica bubuk
  24. Sedikitminyak utk menumis

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan telur rebus, ati ayam rebus (gak kefoto), tempe dan tahu goreng. Cuci bersih labu siam, rendam dgn air garam sebentar agar ga bergetah lalu bilas kembali dgn air mengalir. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, bisa pake blender/ulekan.

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga agak layu

  4. 4

    Masukkan telur rebus, tempe, tahu, labu siam, dan ati ayam. Aduk sebentar, lalu masukkan air dan santan insant. Aduk rata

  5. 5

    Masukkan kunyit bubuk, bumbui dgn garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan air menyusut.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Icha Khairunnisa
Icha Khairunnisa @ichaichuld
pada
Depok
Masih proses belajar biar jadi lebih rajin ngedapur 😁 (12231308)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa