आंवले का मीठा अचार (amle ka meetha achar recipe in Hindi)

BHOOMIKA GUPTA
BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044
Ahmedabad
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सामग्री

  1. 250 ग्रामआंवला
  2. 2-3 बड़े चम्मचसरसों का तेल
  3. 1 छोटी चम्मचजीरा
  4. 1 छोटी चम्मचसौंफ
  5. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1बड़ी चम्मच सौंफ पाउडर
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 3/4 कपचीनी/गुड़
  11. 1 छोटी चम्मचपानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आंवलों को धोकर 8-10 मिनट तक उबाल कर ठंडा करके गुठली निकाल कर फांक अलग कर लें।

  2. 2

    अब एक पॆन मे तेल गरम करें,जीरा और सौंफ तडकाए, हल्दी और आंवला डालकर मिलाए, सारे मसाले मिलाए।

  3. 3

    अब चीनी और 1 चम्मच पानी मिलाकर ढककर 5 मिनट पकाए।

  4. 4

    अब बिना ढके रसा थोडा गाढ़ा होने तक पकाए।गेस बंद कर दें।

  5. 5

    ठंडा होने पर काँच की बर्नी मे भरकर रखें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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