पट्टी समोसा (patti samosa recipe in Hindi)

Hiral
Hiral @hkpandya
Rajkot

#SF

सिम्पल समोसा की जगह अगर यह समोसा बनाकर परोसेगे तो सबको बहुत ही अच्छा लगेगा। एक बार जरूर ट्राई करें।

पट्टी समोसा (patti samosa recipe in Hindi)

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सिम्पल समोसा की जगह अगर यह समोसा बनाकर परोसेगे तो सबको बहुत ही अच्छा लगेगा। एक बार जरूर ट्राई करें।

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सामग्री

30 मीनट
4 लोग
  1. 2 कपमैदा
  2. स्वादानुसारनमक
  3. स्वादानुसारपानी
  4. आवश्यकतानुसारफ्राई के लिए तेल
  5. 4 चम्मचघी
  6. 1/2 चम्मचअजवाइन
  7. 3उबाल कर मैश कीया आलू
  8. 2 चम्मचतेल
  9. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1/3 कपउबले मटर के दाने

कुकिंग निर्देश

30 मीनट
  1. 1

    आटे में घी, नमक, अजवाइन डालकर पानी डालकर सोफ्ट आटा बनाएँ ओर 30 मिनट ढककर रखें।

  2. 2

    बरतन में तेल गर्म करें और मैश कीया आलू, मटर, हल्दी, नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें और 3-4 मीनट पका ले। ठंडा होने दें।

  3. 3

    आटे में से एक लोइ लेकर चोकर बेले । एक कोने पर स्टफींग रखें। उसके विपरीत कोने को थोडा कट करके स्टफींग के उपर रखें पानी लगाकर चीपका ले। बाकी बचे दोनो हिस्से की लंबी पट्टी के कट्ट लगा ले।

  4. 4

    दोनो तरफ से एक-एक पट्टी को लेकर स्टफींग वाले हिस्से पर पानी लगाकर चीपका ले। इस तरह से पुरा पट्टी समोसा तैयार करे।

  5. 5

    मीडियम गरम तेल मे गोल्डन होंने तक फ्राई करें।

  6. 6

    गरमागरम समोसा कीसी भी चटनी के साथ परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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