गाजर मटर (Gajar matar recipe in hindi)

Ayesha Mittal
Ayesha Mittal @cook_27595220

#wf
#vnm
गाजर की सब्ज़ी हर कोई नही खाना चाहता है, खासतोर पर बच्चे। इसलिए मैंने आप सब के लिए लाई है गाजर मटर की एक अनोखी सब्ज़ी। इसे एक बार जरूर ट्राई कीजिए। अप बार बार बनाएंगी।

गाजर मटर (Gajar matar recipe in hindi)

2 कमैंट्स

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गाजर की सब्ज़ी हर कोई नही खाना चाहता है, खासतोर पर बच्चे। इसलिए मैंने आप सब के लिए लाई है गाजर मटर की एक अनोखी सब्ज़ी। इसे एक बार जरूर ट्राई कीजिए। अप बार बार बनाएंगी।

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सामग्री

३० मिंट
२-३
  1. 250 ग्रामलाल गाजर
  2. 150 ग्रामहरी मटर का दान
  3. 1टमटर
  4. 1प्याज़
  5. 1हरी मिर्च
  6. 1 इंचअदरक
  7. 1/2 कटोरीमलाई
  8. 1 ग्लासदूध
  9. नमक स्वादअनुसार
  10. 1/2 चम्मचहल्दी
  11. 1/2 चम्मचजीरा
  12. 1/2 चम्मचसब्ज़ी मसाला
  13. 1/4 चम्मचमीट मसाला
  14. 1/4 चम्मचलाल कश्मीरी मिर्च
  15. 4 चम्मचसरसों तेल
  16. 1/2 चम्मचकसूरी मेथी

कुकिंग निर्देश

३० मिंट
  1. 1

    कुकर मे तेल डाल कर गरम करे। जीरा अदरक डाल कर ३० सेकंड कर लिए भूने। महिन कटि प्याज़ डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक भूने। फिर टमटर डाले गर्म मसाला और कसूरी मेथि थोड़े सारा मसाला डाल कर टमटर गलने तक भूने।

  2. 2

    टमटर सारे मसाले के साथ अच्छे से जब भून जाए तब मटर और गाजर डाले। १ मिंट तक भूने। दूध डाले और कुकर को बंद करके १ सिटी तेज़ आच पर ले कर गैस बंद कर दे।

  3. 3

    जब कुकर से सारी गैस निकल जाए तब कुकर जा दक्कन खोले और गैस को आन कर दे। अब उसने मलाई गर्म मसाला कसूरी मैथि डाले हरी धनिया से गैरनिशिंग करें। लीजिए तैयार है गाजर मटर मलाई की सब्ज़ी।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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