Mocca Swirl Bread (Dijamin Empuk!)
Halo semua! Duh, lama banget ga share resep. Sekali share juga stok resep roti andalan yang udah lama di draft. Hihi. Sekarang masak sat set sat set, ga sempet foto2, apalagi ditata dan difoto cantik. Share resep ini setelah dicolek Mbak @sandra_ima yang baru rebake resep ini juga. Yay! Di list resep saya memang sebagian besar aneka resep roti. Monggo yang mau coba-coba yaa.
Ini resep Basic Milk Bread yang saya kreasikan dengan variasi rasa mocca dan dibentuk swirl. Biar ga bosen bentuknya roti tawar melulu :D Oya, disetor juga siapa tahu nanti bisa ikut ngumpul2 di Makempal-nya temen2 KopiJos. Yang penting, sehat semua yaa. Amin!
Mocca Swirl Bread (Dijamin Empuk!)
Halo semua! Duh, lama banget ga share resep. Sekali share juga stok resep roti andalan yang udah lama di draft. Hihi. Sekarang masak sat set sat set, ga sempet foto2, apalagi ditata dan difoto cantik. Share resep ini setelah dicolek Mbak @sandra_ima yang baru rebake resep ini juga. Yay! Di list resep saya memang sebagian besar aneka resep roti. Monggo yang mau coba-coba yaa.
Ini resep Basic Milk Bread yang saya kreasikan dengan variasi rasa mocca dan dibentuk swirl. Biar ga bosen bentuknya roti tawar melulu :D Oya, disetor juga siapa tahu nanti bisa ikut ngumpul2 di Makempal-nya temen2 KopiJos. Yang penting, sehat semua yaa. Amin!
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan (KECUALI ragi dan butter. Uleni sampai setengah kalis, baru masukkan ragi dan butter. Uleni hingga kalis elastis. Saya menggunakan mikser dengan kecepatan bertahap. Sedang hingga tinggi.
Lakukan window pane test (ambil sedikit adonan, tarik hingga agak tipis. Kalau tidak mudah sobek, berarti sudah window pane). Setelah itu, bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian beri pasta mocca. Proofing selama 45 menit hingga 1 jam (tutup serbet bersih).
- 2
Kempeskan adonan. Gilas, keluarkan gelembung udaranya. Gulung atau bentuk adonan sesuai selera. Saya bikin bentuk swirl begini. Taruh di loyang yang sudah dioles margarine.
- 3
Proofing lagi adonan selama 1 jam hingga mengembang 2-3 kali lipat. Jangan lupa tutup dengan serbet bersih. Setelah adonan ini mengembang, oles dengan susu cair.
- 4
Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu. Panggang dengan suhu 180 api atas bawah selama sekitar 35 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya.
- 5
Setelah matang, keluarkan dari oven dan loyang. Oles permukaannya dengan butter. Dinginkan di cooling rack.
- 6
Siap disajikan.
- 7
Enak dimakan tanpa olesan lho, wangi mocca!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mocca bread Mocca bread
Saya ga tulis resep roti bun nya yaa mommy..Silahkan pakai resep andalan mommy masing2 ^^
-
-
Korean Mocca Bread (Tanpa Ulen) Korean Mocca Bread (Tanpa Ulen)
Mocca biasanya campuran kopi dan coklat. Tapi ini, tanpa coklat. Konon kabarnya, di setiap toko roti di Korea Selatan menjual ini. Jadi ini menu wajib untuk toko2 roti di Korea. Bahannya sederhana dan tanpa ulen. Cuma bikinnya lama, harus yang santai waktunya. Waktu fermentasinya 3x@40 menit untuk mendapatkan roti tanpa Ulen yang lembut, plus final proofing 25 menit. Yang punya waktu lebih dan ngga mau ngulen tangan atau nurunin mixer bisa coba metode ini☺️Recepie: Khumme#koreanbread #homebread #koreanmoccabread #moccabread #bundaei#coffeebread #rotikopi #nokneadbread #rotitanpaulen #cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron
-
Mocca Milky Bread Mocca Milky Bread
Sebenernya bikin roti ini karena kangen tempat kerja lama 😂
-
Mocca Bread isi "Pisang, Coklat & Keju" Mocca Bread isi "Pisang, Coklat & Keju"
Masih seputar ngeroti....suami doyan pisang, baby juga doyan pisang...ya sudah ku bikin roti pisang, coklat, keju...tapi ku suka aroma kopi, jd ku kasih pasta coffee mocca..cucok deh..proofing cukup 1x aja...
-
Killer Toast Bread Mocca- cepat lezat lembut Killer Toast Bread Mocca- cepat lezat lembut
Ceritanya mau buat roti tapi ga pake lama dan bahannya sedikit, lalu menemukan resep ini, dari Ci Tin2 dan sudah banyak di rebake oleh para warga Cookpad pastinya, mariii jangan ketinggalan, ayo buat juga!!!
-
Roti Bun (Bread Maker) isi Cream Butter Mocca Roti Bun (Bread Maker) isi Cream Butter Mocca
Udah lama bread maker ga disentuh2, karena lagi kepengen makan roti isi butter cream full messes, baiklah sy mulai bikin roti bun ini.Oya resep cream butter bisa liat dari resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6627952-coffee-mocca-butter-cream?invite_token=EEvLbCw5KWr32PFtUtKQZn1L&shared_at=1619972613#akumanis#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbarManisGurih
-
Steamed mocca wool roll bread Steamed mocca wool roll bread
Bismillah, hasil cooksnap resep ibu @siswatyelfinbachtiar dengan resep asli bakpao tanpa telur, aku modif jadi wool roll bread tetap menggunakan bahan yang sama, cuma aku tambah pasta mocca dan susu bubuk di adonannyaSource : ibu @siswatyelfinbachtiar#CookmemberGenkPeda2_Siswaty#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_Yogyakarta
-
Assortment Bread dengan Bahan Seadanya ala Mbak Phie(Kelapa dengan cream Mocca) Assortment Bread dengan Bahan Seadanya ala Mbak Phie(Kelapa dengan cream Mocca)
Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @Phie999.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️Notes: Untuk resep pembuatan dan bahan saya sesuaikan dengan bahan dan permintaan dari para tamu di rumah,yang pingin cepat bisa disantap karena request dari ponakan cilik yang kalau dibantah,bisa berabe 🥹🥹🙏😊#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#HalfwayGATA#PendidikandariMbakPhie
-
Killer Soft Bread Mocca Wijen Killer Soft Bread Mocca Wijen
Saya pecinta roti tapi msh g PD buat sendiri..ngeliat ini resep nge-hits bgt n cara buat gampang saya pun jadi tertarik n nekad mencoba dan buat ketagihaaan....
-
Coffee Mocca Square Bread (Roti Tawar Kopi Moka) Coffee Mocca Square Bread (Roti Tawar Kopi Moka)
30.03.22Bismillah, what can i say? Kurma habis dicemilin, kacang yg ready hanya kacang tanah, kayaknya kalo roti raw peanut aja kurang match gitu, ganti haluan bikin roti tawar kesukaan bobocah. Maa syaa Allah highly recommended resep roti ini, super lentur dan enak lho diulen pake tangan. Happy banget, aroma kopinya juga nendang, perfect! Terima kasih Chef June @kokiroti untuk resep kecenya ☺️. Ini pun bisa disimpan di freezer, kalo anak2 mau makan tinggal aku taro di magic com, mereka suka bgt Maa syaa Allah ❤️.#RamadanCamp_Misi4#PejuangGoldenBatikApron#BakerRotiKurma#CookpadCommunity_Tangerang#week9
-
Roti Smeer Mocca metode sponge dough (versi oven Tangkring) Roti Smeer Mocca metode sponge dough (versi oven Tangkring)
Saya suka banget sm roti smeer yang pernah saya makan dari bakery yg dekat dengan rumah. Namun 1 pax hrgnya 22 rb dengan isi 8 pcs 🥴🥴🥴Biasalah yaaa..namanya emak..pengennya makan sepuasnya tapi dengan modal yg sekecil-kecilnya 😂😂Dengan tepung seberat 250gram.. bisa dapat 9pcs lhoo... rasanya jg lebih nampol dan bisa makan sepuasanya tanpa khawatir dompet jebol.Ya begitulah emak-emak macam saya 🙈🙈🤣🤣🤣Resep asli milik @wina_tantri cuma saya bentuk jadi roti smeer.#lihaicooksnap_september#cookpadcommunity_solo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)