Κουνέλι στιφάδο

🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐
🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 @cooking_is_fun
Ελλαδα

Αγαπημένο φαγητό το κουνέλι,είτε είναι κοκκινιστό,είτε στιφάδο,είτε ριγανατο.😀
Το έφτιαξε η μητέρα μου,αλλά θα θελα να έχω τη συνταγή για μελλοντική χρήση,ενώ μπορεί να χρησιμεύσει και σε κάποιον αλλον.
🐇Τα κουνέλια χρησιμοποιούνται συχνά ως σύμβολο γονιμότητας. Είναι πιθανό πως, ως συνέπεια αυτού, έχουν σχετιστεί με το Πάσχα (Πασχαλινός Λαγός). Ο βιολογικός τους ρόλος ως θηράματα αρπακτικών τα καθιστά σύμβολο αθωότητας, ένα ζώο που φαίνεται πως δεν επιθυμεί να βλάψει κανέναν, κάτι που δημιουργεί μία επιπλέον σύνδεση με το Πάσχα.
🐰Επιπροσθέτως, αποτελούν στη λαϊκή παράδοση συνηθισμένο αρχέτυπο του πανούργου που χρησιμοποιεί επιδεξιότητα προκειμένου να νικήσει τους εχθρούς του. Γνωστο τέτοιο παραδειγμα είναι ο χαρακτήρας-κινούμενο σχέδιο της Warner Bros Μπαγκς Μπάννυ (Bugs Bunny).
🐇Στη λαϊκή παράδοση των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής, το λαγοπόδαρο φέρεται συχνά ως φυλαχτό, ενώ μετατρέπεται συνήθως σε μπρελόκ και θεωρείται πως φέρνει έτσι καλή τύχη. Το έθιμο αυτό απορρέει από μια μέθοδο της αφροαμερικανικής λαϊκής μαγείας που αποκαλείται hoodoo (ή voodoo).
🐰Ανθρωπομορφικά κουνέλια έχουν εμφανιστεί σε πλήθος έργων του κινηματογράφου και της λογοτεχνίας, πιο φανερά με το ‘Λευκό Κουνέλι’ στο "Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων" του Λιούις Κάρολ.
🐇Ο λαγός κατοικεί σε ποικιλία βιότοπων, από ερήμους και εύφορες πεδιάδες και δασώδεις βουνοπλαγιές μέχρι την τάιγκα του μακρινού βορρά. Είναι μάλλον νυκτόβια ζώα, και τρέφονται με λαχανικά και τεύτλα.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.

Κουνέλι στιφάδο

Αγαπημένο φαγητό το κουνέλι,είτε είναι κοκκινιστό,είτε στιφάδο,είτε ριγανατο.😀
Το έφτιαξε η μητέρα μου,αλλά θα θελα να έχω τη συνταγή για μελλοντική χρήση,ενώ μπορεί να χρησιμεύσει και σε κάποιον αλλον.
🐇Τα κουνέλια χρησιμοποιούνται συχνά ως σύμβολο γονιμότητας. Είναι πιθανό πως, ως συνέπεια αυτού, έχουν σχετιστεί με το Πάσχα (Πασχαλινός Λαγός). Ο βιολογικός τους ρόλος ως θηράματα αρπακτικών τα καθιστά σύμβολο αθωότητας, ένα ζώο που φαίνεται πως δεν επιθυμεί να βλάψει κανέναν, κάτι που δημιουργεί μία επιπλέον σύνδεση με το Πάσχα.
🐰Επιπροσθέτως, αποτελούν στη λαϊκή παράδοση συνηθισμένο αρχέτυπο του πανούργου που χρησιμοποιεί επιδεξιότητα προκειμένου να νικήσει τους εχθρούς του. Γνωστο τέτοιο παραδειγμα είναι ο χαρακτήρας-κινούμενο σχέδιο της Warner Bros Μπαγκς Μπάννυ (Bugs Bunny).
🐇Στη λαϊκή παράδοση των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής, το λαγοπόδαρο φέρεται συχνά ως φυλαχτό, ενώ μετατρέπεται συνήθως σε μπρελόκ και θεωρείται πως φέρνει έτσι καλή τύχη. Το έθιμο αυτό απορρέει από μια μέθοδο της αφροαμερικανικής λαϊκής μαγείας που αποκαλείται hoodoo (ή voodoo).
🐰Ανθρωπομορφικά κουνέλια έχουν εμφανιστεί σε πλήθος έργων του κινηματογράφου και της λογοτεχνίας, πιο φανερά με το ‘Λευκό Κουνέλι’ στο "Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων" του Λιούις Κάρολ.
🐇Ο λαγός κατοικεί σε ποικιλία βιότοπων, από ερήμους και εύφορες πεδιάδες και δασώδεις βουνοπλαγιές μέχρι την τάιγκα του μακρινού βορρά. Είναι μάλλον νυκτόβια ζώα, και τρέφονται με λαχανικά και τεύτλα.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1ολόκληρο Κουνέλι
  2. 10Κρεμμύδια στιφάδου -εμείς δεν είχαμε και βάλαμε 2 μεγάλα
  3. 1 κρασοποτηροΚρασί λευκό
  4. 1 φλιτζαναλάδι
  5. 1 πρέζαΑλάτι 🧂-δοκιμάζουμε και κρίνουμε
  6. 1 πρέζαΚανέλα ή ένα ξυλάκι
  7. 2 καρφακιαΓαρύφαλλο
  8. 1 σκελίδασκόρδο
  9. 1 πρέζαπιπέρι
  10. Πουμαρό-ανάλογα πόσο κόκκινο το θέλετε εσείς
  11. 1πορτοκαλόφυλλο
  12. Συνοδεια πατάτες τηγανητές

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε καλά το κουνέλι.

  2. 2

    Βάζουμε το κουνέλι με το λάδι να τσιγαριστεί και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σβήνουμε με κρασί.

  3. 3

    Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τελευταίο το Πουμαρό και το νερό να ψηστει (βάζουμε τόσο ώστε να σκεπάσει το κουνέλι).

  4. 4

    Τέλος,βάζουμε ένα φύλλο δάφνης και ένα πορτοκαλοφυλλο.

  5. 5

    Καλή όρεξη.😀

  6. 6

    Υ.Γ.:Εδώ με τηγανητές πατάτες.

  7. 7

    Και εδώ και στο εξώφυλλο με πουρέ πατάτας.

Συνδεδεμένες Συνταγές

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐
στις
Ελλαδα
Μπορείτε να κάνετε και subscribe στο κανάλι μου miss Marmelade (πώς αλλιώς θα το λέγανε,Μήτσουλα;🤣) για περισσότερες συνταγές,με κατατοπιστικό βίντεο.😀Subscribe if you want to my YouTube channel miss Marmelade for more informative recipes.😀https://youtu.be/sO8q2Summpc
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές