कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को धोकर कद्दूकस कर लें।
- 2
कद्दूकस करी लौकी में बारीक कटी हरी मिर्ची मिला दे
- 3
कढ़ाई में थोड़ा तेल गर्म करके सारे मसाले डाल दे।
- 4
मसाले के बाद कद्दूकस की हुई लौकी डाल दे
- 5
नमक व काला नमक डालकर अच्छे से मिला दे थोड़ी देर बफने दे।
- 6
मिश्रण थोड़ा ठंडा होने पर आटा मिला कर गूथ लें।
- 7
छोटी-छोटी लोई बनाकर गोल गोल पराठे बेलकर शेख ले।
- 8
स्वादिष्ट लौकी के पराठे चटनी और सॉस के साथ सर्व करें।
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