சிம்பிள் ரசம் (simple rasam recipe in tamil)

மிக்ஸி ஜாரில் 1 ஸ்பூன் சீரகம்,மிளகு,பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.

6 பல் பூண்டு,சிறிதளவு கொத்தமல்லித் தழை,கருவேப்பில்லை சேர்க்கவும்.

அனைத்தையும் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

தேவையான அளவு புளியை ஊற வைத்து கரைத்துக் கொள்ளவும்,அதனுடன் 2 தக்காளி சேர்த்து கரைத்துக் கொள்ளவும்,சிறிதளவு கொத்தமல்லி தழை சேர்க்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு,உளுந்தப்பருப்பு சேர்த்து கடுகு வெடிக்கவும், கறிவேப்பிலை, வத்தல் சேர்க்கவும்.

அதனுடன் அரைத்து வைத்த மசாலாவை சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்,பின்பு,புளிக் கரைசலை சேர்க்கவும்.

1/2 ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து,தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நுரை பொங்கவும் அடுப்பை அனைத்துவிடவும்