Soto Ayam Semarang (Jateng)

Syafa Syifa
Syafa Syifa @syafa_syifa
Blora Jawa Tengah

Source : Titik yuniarti

Berburu sotooo lageeee 😄😄. Meski belum pernah mencicipi soto khas semarang, tapi melalui recook ini saya jd bisa merasakan segarnya soto semarang.. Gak kalah deh sama soto2 khas yg lain😄😋. Hanya sedikit beda sama soto Blora, klo soto semarang bumbunya berempah tanpa tambahan kunyit, dan daging ayamnya tidak saya goreng melainkan setelah direbus langsung disuwir2. Untuk yg lain hampir sama semua, dan rasanya sama2 juaraaa 😋😋❤❤. Penasaran? Yuk menuju resep, ini link resep aslinya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9882475-soto-_ayam-semarang?invite_token=rdCWkKjPq1itBG3bEviRZx9d&shared_at=1615866175

#LihaiRecook8_Semarang
#CookpadCommunity_Semarang

Soto Ayam Semarang (Jateng)

Source : Titik yuniarti

Berburu sotooo lageeee 😄😄. Meski belum pernah mencicipi soto khas semarang, tapi melalui recook ini saya jd bisa merasakan segarnya soto semarang.. Gak kalah deh sama soto2 khas yg lain😄😋. Hanya sedikit beda sama soto Blora, klo soto semarang bumbunya berempah tanpa tambahan kunyit, dan daging ayamnya tidak saya goreng melainkan setelah direbus langsung disuwir2. Untuk yg lain hampir sama semua, dan rasanya sama2 juaraaa 😋😋❤❤. Penasaran? Yuk menuju resep, ini link resep aslinya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9882475-soto-_ayam-semarang?invite_token=rdCWkKjPq1itBG3bEviRZx9d&shared_at=1615866175

#LihaiRecook8_Semarang
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam (bag.dada)
  2. 1 btgdaun bawang, iris tipis
  3. 1 ltrair
  4. 100 grtauge
  5. 100 grkol, iris tipis
  6. 1 bhbihun jagung
  7. Bumbu halus :
  8. 6 btrbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 2 btrkemiri utuh
  11. Bumbu cemplung :
  12. 1 btgserai geprek
  13. 2 lbrdaun salam
  14. 2 lbrdaun jeruk
  15. 2 cmlengkuas geprek (skip)
  16. Bumbu bubuk :
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. Sejumputpala & jinten bubuk
  19. Bumbu perasa :
  20. 1/2 sdtlada bubuk
  21. 1 sdtgaram
  22. 1/2 sdtkaldu bubuk
  23. 1 sdmbawang goreng
  24. Bahan pelengkap :
  25. Telur rebus
  26. Kecap manis (optional)
  27. Jeruk nipis, potong2
  28. Bawang goreng
  29. Sambal rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam lalu rebus di air mendidih

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, tumis hingga harum, tambahkan bumbu cemplung tumis kembali hingga harum. Tambahkan bumbu bubuk aduk rata tuang sedikit air agar bumbu tercampur & matang sempurna.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam, tambahkan bumbu2 perasa & irisan daun bawang. Tunggu hingga mendidih, ambil ayam tiriskan lalu suwir2

  4. 4

    Setelah mendidih & rasa pas, matikan api. Karena tanpa kunyit jadi kuahnya bening y bunda ❤

  5. 5

    Siapkan sayuran pelengkap seperti tauge, kol & bihun jagung. Rebus masing2 sebentar saja, tiriskan (bihunnya lupa g kefoto)

  6. 6

    Penyajian : siapkan mangkok isi dengan bihun, tauge & kol rebus. Tambahkan suwiran ayam, telur rebus, sambal rawit, perasan jeruk nipis (Saya tdk menambahkan kecap manis) lalu siram dengan kuah soto. Taburi dengan bawang goreng. Soto ayam semarang siap dinikmati ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syafa Syifa
Syafa Syifa @syafa_syifa
pada
Blora Jawa Tengah
seorang istri & ibu rumah tangga sederhana yang memiliki 2 putri cantik (syafa & syifa)..suka ngemil, suka masak dengan bahan2 yg sederhana pula tapi insyaAllah menyenangkan hati & mengenyangkan perut keluarga ❤..Alhamdulillah ketemu Cookpad jadi lebih #PilihMasak ketimbang beli 😍..makanan apapun yg dicari, Cookpad pasti punya solusi ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa