Tempe adalah salah satu bahan makanan yang fleksibel, diolah jadi apa aja enak dan pastinya bergizi. Kalau biasanya pepes hadir dengan kemangi sebagai pelengkap, kali ini kemangi absen diganti dengan daun kari. Hasilnya tetap sedap dan menerbitkan selera makan. Sajian ini adalah hasil cooksnap resep Mba @ErnySulistyowati, makasih Mba 😊🙏🏼#PekanPosbar#TahuTempe#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

KARI adalah nama untuk berbagai jenis makanan yang dimasak dengan rempah-rempah hingga mempunyai rasa tajam dan pedas. Kari adalah masakan asal Asia Selatan, terutama dari India yang telah meluas ke seluruh negara di kawasan Asia Pasifik dan Eropa.Indonesia juga memiliki masakan yang hampir serupa (menggunakan bermacam rempah dan santan) yang bahkan sudah diakui keberadaannya oleh masyarakat Internasional.Rendang dan gulai masakan Padang seperti gulai ayam, gulai otak, dan gulai kambing merupakan salah bentuk kari dengan sedikit rempah-rempah. Sate Padang juga menggunakan kuah yang merupakan salah satu bentuk kari. Makanan ringan rasa kari misalnya martabak dan martabak Kubang. Mie instan di Indonesia juga mempunyai rasa kari ayam.Rempah-rempah yang digunakan untuk gulai adalah daun jeruk purut, serai, lengkuas, daun salam, kemiri, kunyit, terasi,jintan, ketumbar, dan santan.TEMPE adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai "ragi tempe".Mutu gizi tempe yang tinggi memungkinkan penambahan tempe untuk meningkatkan mutu serealia dan umbi-umbian. Hidangan makanan sehari-hari yang terdiri dari nasi, jagung, atau tiwul akan meningkat mutu gizinya bila ditambah tempe. Sepotong tempe goreng (50 gram) sudah cukup untuk meningkatkan mutu gizi 200 g nasi. Bahan makanan campuran beras-tempe, jagung-tempe, gaplek-tempe, dalam perbandingan 7:3, sudah cukup baik untuk diberikan kepada anak balita.KARE TEMPE sebenarnya sudah umum di masyarakat Indonesia, tapi disini ditambahkan sayuran berupa wortel dan kubis yang memberikan tambahan rasa segar dalam resepnya. Selain itu, dalam resep ini tempe dibakar dahulu sebelum diolah sehingga menimbulkan aroma smoky yang unik.

Menu murmer dan praktis juga enyaaak.PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe) 2022 #PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#PekanPosbar #TahuTempe#KreasiCoDe_TahuTempe#PDKT2022#HidanganTempe

Source: @dapurVySusah kayaknya menemui anak kecil zaman sekarang yang suka tempe, tapi faktanya anak lanang kesayangan suka banget... tapi baru kali ini saya bikinin yg versi panggang. Dan alhamdulillah dia suka, cm komennya lucu... dia bilang, tempenya kotor tapi enak bunda 😅😅😅Kotor yg dimaksud tak lain dan tak bukan adalah bumbu ungkep yang menempel di permukaan tempe. Dasar si bocil... 😂😂😂Saya nyontek resepnya mba Vy tapi ada yang saya ubah, saya ga pake cabe karena biar anak saya mau makan. Sebagai gantinya saya tambahkan sedikit merica 😊

Berdebar-debar rasanya, sebentar-sebentar intip, oh belum, intip lagi, oh belum.....penasaran intip lagi dan yeayyyy....akhirnya tempenya jadiii....tepuk tangan kenceng..prok..prok..prok 👏👏Senengnya tuh di sini ❤️ nglihat kedelai berubah wujud menjadi tempe. Baru kali ini happy nglihat sesuatu dijamurin 😁. Berkat kesempatan yang diberikan oleh Cookpad lewat program #PDKTdiCookpad, saya mendapat ilmu cara membuat tempe homemade dengan bimbingan dari Kak Benny Tempe. Belajar berproses, mulai dari merendam kedelai, proses peragian, hingga menjadi tempe. Butuh kesabaran dan hasilnya saya sukaaakkk. Saya buat 3 variasi tempe, rasa original, rasa kari, dan rasa pedas. Untuk kemasan, saya pakai daun pisang, plastik tahan panas, dan cetakan jelly.Biar ilmunya kesimpen dengan baik, saya posting di sini ah cara pembuatannya, siapa tahu ada temen-temen yang mau bikin juga. Ini dia #TempeBuatanku 🤗#PejuangGoldenApron#PDKT_KeripikTempe#CookpadCommunity_Bogor

Selalu suka dengan hidangan tempe terutama tempe orek yang pakai kecap, supaya nggak bosan tempe bisa dibuat variasi, dimasak dengan bumbu kari jadi tempe anti bosan 😁 Yuk dicoba yuk!!#SahabatTempe#CookpadCommunity_Tangerang

Rasakan nikmatnya resep Steak Tempe Saus Kari yang enak dan menggugah selera. Bagi Bestie yang vegetarian, menu steak tempe ini sangat cocok untuk disajikan di rumah. Walau terbuat dari tempe, rasa lezatnya tak kalah dengan steak daging. Dikombinasi dengan saus kari yang kental yang kaya rasa sehingga membuat keseluruhan rasa hidangan ini menjadi semakin istimewa. Adonan steak tempe dibuat menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih yang memberikan tekstur empuk dan juga berasa bumbunya. Saus kari dibuat menggunakan campuran Kobe Bumbu Kalasan yang menghasilkan rasa kari berempah yang mantap. Coba sekarang resep Steak Tempe Saus Karinya!

Suka banget deh cemilin daun kari yang krenyes2 habis dimasak 😆 Kali ini ditumis dengan tempe goreng kering mirip keripik, enak bangett wangi dan gurih 😍 Cabe merah dan hijau saya ganti cabe keriting biar nggak terlalu pedes, banyaknya disesuaikan dengan selera ya.Source dada.tastes dgn modifikasi#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Selain di goreng, biasanya ayam di rumah suka di olah jd menu ini .. Kari Ayam dan tempe di tambah Santan yang gurih, pakai cabe rawit utuh di dlmnya .. Yummy 😋😋 ini kalau di makan pakai lontong atau ketupat juga enak, jadi seperti ketupat lebaran .. Yuk di intip resepnya 😉😉

Karena lagi seneng-senengnya dapet daun kari banyak sekali, jadi saya cari lagi resep yang pakai daun kari dan nemu resepnya @juliaselinda. Resep ini mengingatkan pada tahu cabe garam, tapi bahannya tempe.Saya coba bikin dengan beberapa penyesuaian dan tanpa bumbu halus. Resep asli bisa dilihat disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16120911

Ayam dan tempe dalam satu masakan, jadi inget orem-orem, masakan tradisional ala Jawa Timuran. Hehe.. tapi ini beda banget, kari ayam tempe dengan bumbu kari bubuk dan garam masala. Masak sat set tanpa halusin bumbu ☺️Cooksnap modif dari resep Ibu Lanjarsih @L0708702021 💕 Terimakasih resep dan inspirasinya, Bu...#GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #CookmemberPeDa4_lanjarsih#CookpadCommunity_Surabaya

Ikut meramaikan hari Lebaran,aku masak yang sederhana yang pastinya enak & sehat dengan bahan ayam & tempe,jadilah masakanku Kari Ayam Tempe,kuahnya kupake fiber creme agar mama bisa makan👌Walaupun kami sekeluarga tidak ngerayain Lebaran tapi ku tetap masak yang spesial & pastinya sehat tanpa santan👍#kariayamtempe#resepfibercreme#olahanayamtempe#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CookingCommunityClass_HariKemenangan#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda