مواد را ده دقیقه ورز داده تا خوب مواد بخوردهم برن وچسبناک بشه

تابه ای که قابلیت رفتن توفررا داشته باشه ،یک ق غ روغن توش میریزیم وهمه جاشو کاملا چرب میکنیم گوشت رو میریزیم و تو تابه پهنش میکنیم گوشت رو به دیواره تابه هم میزنیم چون بعدازپخت گوشت جمع وکوچیک میشه ،ضخامت گوشت درهمه جا به یک اندازه باشه

یک قاشق روغن روی گوشت میریزیم وباپشت قاشق روشو صاف میکنیم.برای
روی کباب سیب زمینی را ورقه ای نازک برش زده و روی گوشت می چینیم کمی نمک روش میپاشیم و بعدگوجه ها را پوست میکنیم و برخلاف سیب زمینی ضخیم برش می‌زنیم و روی سیب زمینی میچینیم،بین گوجه ها کمی فلفل سبز که من فلفل دلمه ای ریختم بازم نمک میپاشیم

روشو فویل میکشیم دو ساعت تو فر از قبل گرم شده میذاریم، یکساعت اول با فویل یکساعت دوم بدون فویل تا آبی که انداخته تبخیر بشه. که من تو توستر گذاشتم با دمای ۱۸۰ المنت پایین و بالا. وقتی فویلو برداشتم چند تکه کره هم روش گذاشتم