Toppoki Homemade | Tanpa Gochujang

Dapur Aprilia
Dapur Aprilia @DapurAprilia_2688463
From Solo, stay at Deli Serdang

Camilan dikala gabut, sembari nonton drakor, enak banget mix dg brownsauce kombinasi
#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_solo

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung beras/tp ketan sy pake tepung ketan
  2. 30 grtepung kanji/maizena
  3. 260 mlair panas
  4. 1 sdmminyak wijen
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 1/4gula pasir
  7. 1 sdtkaldu jamur bubuk
  8. Saus: Kombinasi BrownSauce
  9. 1/2bawang bombay
  10. 3 siungbaput
  11. 1 sdtblackpaper /lada hitam
  12. 1 gelasair
  13. 1/2 gelaslarutan tepung maizena
  14. 1/2 sdmgaram
  15. 4 sdmgula merah
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. 1/4pala
  18. 50 grsaus sambal sesuai selera
  19. 1/2 gelassusu cair/ skm
  20. 5 sdmkecap manis
  21. 1 sdtkaldu bubuk jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan tepung, lalu campur semua, lalu beri garam, kaldu, gulpas, tuang air panas sedikit demi sedikit aduk dg menggunkan solet,

  2. 2

    Setelah tercampur kasar, uleni dg menggunakan tangan, sampai adonan kalis mudah dibentuk,

  3. 3

    Olesi tangan dg minyak goreng lalu bentuk teok memanjang spt ini

  4. 4

    Rebus air sampai mendidih yg telah diberi minyak goreng 1 sdm, lalu masukkan teok rebus sampai teok mengapung dan matang

  5. 5

    Setelah itu tiriskan potong teok sesuai selera lalu dinginkan suhu ruang

  6. 6

    Masak saus, sy gunakan brown saus, cara masaknya tumis bumbu sampai harum lalu masukkan air, susu, gula, garam, kaldu bubuk, saus,dan larutan tp kanji aduk rata samapai tercampur dan kental, masukkan teokk masak

  7. 7

    Masak teok smpai mendidih sambil diaduk agar saus meresap, setelah itu tanuti dengan daun bawang dan biji wijen sangrai

  8. 8

    Toppoki siap disajikan, Selamat Menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Aprilia
Dapur Aprilia @DapurAprilia_2688463
pada
From Solo, stay at Deli Serdang
ig: dapurapriliachannel youtube : dapurapriliaAlumni BLK Pengolahan Hasil Pertanian angkatan 5 Solo 2019 (Pembuatan roti dan kue)Happy Wife, Happy Cook^^SHARING IS CARING^^Kunci sebuah keberhasilan memasak & rasa adalah masuk dapur hati harus hepi 😘
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa