Αρχικά, βρίσκουμε τα χρειαζούμενα μας: 1)τα υλικά και 2) τον εξοπλισμό μας. Πλένουμε τα πορτοκάλια. Τα τρίβουμε στο μέτριο του τρίφτη (όχι στη χοντρή μεριά δηλαδή, αλλά ούτε στην πολύυυ λεπτή) κι ύστερα τα στύβουμε στον αποχυμωτή.

Μέσα στην κατσαρόλα βάζουμε το τρίμμα και το χυμό του πορτοκαλιού και μετράμε το νερό (5 ποτήρια για τη 1 δόση).

Προσθέτουμε και τη ζάχαρη (1 σακουλάκι του ενός κιλού για τη 1 δόση) και βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι. Ανάβουμε το μάτι στο δυνατό και σκεπάζουμε. Αφήνουμε να βράσει.

Όταν έχει βράσει, προσθέτουμε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας με το χτυπητήρι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά μόλις πάρει μια βράση.

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα καλά να μην πιάσει στον πάτο.

Ο χαλβάς μας είναι έτοιμος όταν δούμε ότι δεν πέφτει κορδόνι από το χτυπητήρι αλλά σταδιακά (με δυσκολία). Όταν είναι έτοιμος και καλά βρασμένος (αλλά όχι παραβρασμένος) τον αδειάζουμε στο ταψί ή πυρέξ με τη βοήθεια μιας μαρίζ. Αν βγει άνισο (πιο πολύ ή λίγο από τη μια μεριά, απλά κουνάμε το σκεύος λίγο να πάει το γλυκό παντού).

Τον κόβουμε σε κάνα 2 ωρο με 3 ωρο(και παραπάνω μη σας πω)αφού θα τον έχουμε αδειάσει στο σκεύος.

Τιπ: ένα λάθος που έκανα εγώ είναι ότι στην αρχή δεν είχα υπομονή, οπότε ήθελε λίγο ακόμα βράσιμο ή έβραζε παραπάνω. Με λίγα λόγια θέλει προσοχή και υπομονή (και εξάσκηση αν το κάνεις κάθε μέρα) για να βρεις πότε είναι η κατάλληλη στιγμή να το κατεβάσεις από τη φωτιά. Και το δευτερόλεπτο κάνει τη διαφορά. Επίσης, μόλις κάνεις το 1ο λάθος, να φροντίσεις να μην το ξανακάνεις.

Υ.Γ2.: Μερικά από τα κορυφαία λάθη που έκανα εγώ (και διορθώθηκαν όπως γίνεται με τη βοήθεια της φίλης και συναδέλφου Μαρίας - και λέω όπως γίνεται γιατί θέλει ακρίβεια και άπαξ και κάνεις το λάθος δε διορθώνεται) είναι:

1. Ξέχασα να βάλω το νερό, οπότε βγήκε πολύ πορτοκαλί λόγω του πορτοκαλιού. Δε γινόταν να διορθωθεί, οπότε έκανα άλλους.

2. Ξέχασα να βάλω τη ζάχαρη, οπότε προσθέσαμε άχνη ζάχαρη. Τολμώ να πω ότι βοήθησε.

3. Έβαλα λιγότερο σιμιγδάλι, οπότε προσθέσαμε κορν φλάουρ. Βοήθησε κατά το ήμισυ.

4. Επίσης, μια φορά δεν είχα βάλει στη μία δόση το ξύσμα του πορτοκαλιού. Τι να κάνουμε, γίνονται κι αυτά. 🤣🤣🤣

Ως εκ θαύματος, δεν ξέχασα ούτε μια φορά να βάλω το χυμό πορτοκαλιού. 🤣🤣🤣

Υ.Γ3.:Όσον αφορά τη γεύση του, μπορώ να σας εγγυηθώ για αυτήν! Δεν τον δοκιμάζεις και λες αυτός είναι χαλβάς ξεκάθαρα (διότι έχεις συνηθίσει τον κλασικό με το λάδι-παλιά παρεμπιπτόντως δε με τρέλαινε, τώρα μου αρέσει), παρόλα αυτά είναι πολύυυ νόστιμος. Προσωπικά μου θυμίζει λίγο πορτοκαλόπιτα, λόγω του πορτοκαλιού που ακούγεται αρκετά. Αν είστε φαν λοιπόν του χαλβά ή των πορτοκαλιών, δοκιμάστε το!!!

See you και ελπίζω να σας αρέσει όσο και σε μένα!!! 🤗