प्रथम बटाटा सोलून त्याचे तुकडे करुन घ्यावे लसणाच्या पाकळ्या ठेचने व मिरची बारीक चिरून घेणे गॅसवर तसराले ठेउन ते गरम झाल्यावर त्यात तेल घालावे व राई,जीरे,हिंग,लसुन, मिरची घालून परतून घेणे.

लसूण थोडा गोल्ड झाल्यावर त्यात हळद व बटाटा घालून परतून घेणे नंतर त्यात मीठ घालून परतून झाकण ठेवून पाच मिनिटं चांगली वाफ येऊ देणे.

वाफ आल्या नंतर गॅस बंध करून वरून कोथिंबीर घालावी सर्व्ह करण्यास तयार