कद्दू की खट्टी-मीठी सब्जी(kaddu ki khutti mithi sabzi recipe in hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#CookEveryPart
#fs

कद्दू की सब्जी जल्दी से बन जाती है और इसके छिलको को भी हम सब्जी मे काम मे ले सकते है। स्वास्थ्य के हिसाब से भी यह सब्जी काफी फायदेमंद है। इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाती है, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने मे मदद करती है, ऐसे बहुत सारे गुण इसमे पाए जाते है।

कद्दू की खट्टी-मीठी सब्जी(kaddu ki khutti mithi sabzi recipe in hindi)

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कद्दू की सब्जी जल्दी से बन जाती है और इसके छिलको को भी हम सब्जी मे काम मे ले सकते है। स्वास्थ्य के हिसाब से भी यह सब्जी काफी फायदेमंद है। इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाती है, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने मे मदद करती है, ऐसे बहुत सारे गुण इसमे पाए जाते है।

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सामग्री

20-25 मिनट
4 लोग
  1. 250 ग्रामकद्दू :
  2. 2हरी मिर्च :
  3. 1 टेबल स्पूनसरसो का तेल :
  4. 1 टी स्पूनमेथी दाना :
  5. 1/4 टी स्पूनहल्दी पाउडर :
  6. 1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर :
  7. 1/2 टी स्पूननमक :
  8. 1 टी स्पूनधनिया पाउडर :
  9. 1 टी स्पूनअमचूर पाउडर :
  10. 1/2 टी स्पूनगर्म मसाला :
  11. 2 टी स्पूनचीनी :

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    कद्दू को छील ले फिर काट ले। कद्दू के छिलके को भी काट ले। अच्छी तरह पानी से धो ले।

  2. 2

    अब एक कढाई मे तेल गर्म करे। इसमे मेथी दाना डाले और भून ले। अब हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर चलाए।

  3. 3

    कद्दू को भी डाल कर चला दे। नमक मिला कर कवर कर दे।

  4. 4

    बीच बीच मे कवर हटा कर चेक कर ले कि कद्दू पका कि नही। जब पक जाए तब धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और गर्म मसाला मिला कर चलाए दे।

  5. 5

    अच्छी तरह भूनने के बाद चीनी मिलाए दे। इसको डालने से टेस्ट अच्छा आता है। तैयार है कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mukti Bhargava
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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