कद्दू की खट्टी-मीठी सब्जी(kaddu ki khutti mithi sabzi recipe in hindi)

कद्दू की सब्जी जल्दी से बन जाती है और इसके छिलको को भी हम सब्जी मे काम मे ले सकते है। स्वास्थ्य के हिसाब से भी यह सब्जी काफी फायदेमंद है। इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाती है, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने मे मदद करती है, ऐसे बहुत सारे गुण इसमे पाए जाते है।
कद्दू की खट्टी-मीठी सब्जी(kaddu ki khutti mithi sabzi recipe in hindi)
कद्दू की सब्जी जल्दी से बन जाती है और इसके छिलको को भी हम सब्जी मे काम मे ले सकते है। स्वास्थ्य के हिसाब से भी यह सब्जी काफी फायदेमंद है। इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाती है, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने मे मदद करती है, ऐसे बहुत सारे गुण इसमे पाए जाते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
कद्दू को छील ले फिर काट ले। कद्दू के छिलके को भी काट ले। अच्छी तरह पानी से धो ले।
- 2
अब एक कढाई मे तेल गर्म करे। इसमे मेथी दाना डाले और भून ले। अब हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर चलाए।
- 3
कद्दू को भी डाल कर चला दे। नमक मिला कर कवर कर दे।
- 4
बीच बीच मे कवर हटा कर चेक कर ले कि कद्दू पका कि नही। जब पक जाए तब धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और गर्म मसाला मिला कर चलाए दे।
- 5
अच्छी तरह भूनने के बाद चीनी मिलाए दे। इसको डालने से टेस्ट अच्छा आता है। तैयार है कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी ।
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