Ketupat Sotong ada dua versi, Satu ketupat Sotong Kelantan yg berkuahkan lemak manis manakala ketupat Sotong terengganu lemak putih, berempahkan halba dan Juga halia, disebabkan Saya org kelantan, citarasa Saya menjurus kepada lemak manis tetapi suami suka Rasa rempah2 didalam kuah lemak putih versi terengganu kerana dia orang terengganu, untuk memenuhi citrasa kedua2nya Kita kahwinkan kedua2 versi. Letak sedikit halba dan halia, sedikit sahaja , kalau banyak nanti terengganu yang menang, kurangkan.manis supaya kelantan pun turut beralah, dua2 dapat merasa barulah nikmat bahagia #bazaarramadan #goldenapron2020

Resepi cedok dari CP @Mrs_Watermelon85Nak buat ketupat sotong ni..Jika boleh..pilihlah sotong yg besar...Sebab apabila dah masak,sotong akan mengecut..Jika pilih bersaiz kecil..lagi makin kecil..Sotong hendaklah dicuci bersih dan di buang kulit luarnya yg nipis itu .

Syawal 2025 Challenge: Warna Warni Aidilfitri ✨Sekarang dah masuk musim mencandat sotong di pantai timur. Jadi memang best kalau jamukan tetamu datang beraya dengan ketupat sotong versi Terengganu. Beza ketupat sotong Terengganu dan Kelantan, versi Kelantan manis dan berwarna kecoklatan kerana diaorang menggunakan gula nisey.Tapi dua dua ada rasa dan keunikannya tersendiri.

#merdekapassport 🇲🇾❤️ 17/16Ketupat Sotong Terengganu berbeza dari Ketupat Sotong dari Kelantan...ketupat sotong Terengganu pilihan citarasa kami sekeluarga dulu harga sotong paling mahal pun dalam RM25 untuk 1 kilo tapi sekarang harga kayangan😂, Musim mencandat sotong di Terengganu agak meriah dalam bulan April hingga June...rata2 nelayan akan turun kelaut...kalau biase ke Terengganu dipersisir pantai kita akan nampak seperti pesta cahaya di tengah lautan ketika musim mencandat...Ketupat sotong Terengganu tidak manis, teksturnya lemak dan manis pada isi sotong...resepi ini akk olah ikut citarasa akk nanti kawan boleh cuba ya.😍

Ketupat Sotong Terengganu atau Tupak Sotong memang sedap. Berbaloi tunggu hingga siap dimasak.🤗Bila dapat sotong saiz L memang inilah antara pilihan menu yang dimasak. Sekurang2nya dua ekor seorang…🤤🤗#merdekapassport

Sayur lemak timun versi negeri kelahiran saya, Terengganu ni ialah lauk lunch & dinner saya hari ni.. sedap di makan dengan nasi panas2..ikan siakap goreng & cicah sambal belacan campur tempoyak..berselera makan..

Sagupal adalah singkatan kpd sagu yg di kepal..ia adalah pencuci mulut tradisional dari negeri kelahiran saya iaitu Terengganu. Ada juga yg panggil asam gupal walaupun bahan2nya langsung tidak menggunakan asam & rasanya pun tak masam. Ianya rasa lemak manis. Manis datangnya dari inti kacang hijau & lemak dari kuahnya yg seakan sama seperti kuah ketupat sotong versi Terengganu. Ia di buat dgn cara inti kacang hijau di kepal dgn sagu & dibulat2kan..kemudian ia di kukus atau di rebus. kemudian di masukkan ke dlm kuah santan. Intinya boleh di pelbagaikan seperti kacang dhal & kacang merah tapi saya lebih suka inti kacang hijau. Ianya sedap di makan suam2 atau sejuk2 dari peti ais...satu adunan ni dpt dlm 30-35 biji bergantung pd saiz juga ye..

Di sesetengah negeri, ketupat sotong ni dimasak dengan rasa yang agak manis. Tapi untuk resepi dibwah, ketupat sotong ni dimasak untuk dibuat lauk untuk dimakan dengan nasi panas2. Rasa beras pulut yg kenyal², terasa seperti menguyah telur sotong😂

Kuih bekang ni merupakan kuih negeri kelahiran saya, Terengganu. Lama betul tak makan, jadi rindu & teringin..maklumlah dah lama tak dapat balik kampung musim Covid ni.. Bekang ni di makan bersama kuah lemak yg di campur dgn ikan selayang rebus serta bawang, halia & halba sebagai aroma & penyedap kuah. Saya guna acuan bahulu saja memandangkan acuan tu je yg ada.. Saya buat kuih bekang ni utk sarapan saya sekeluarga semalam..

Lama sungguh tak masak & makan singgang sotong versi negeri kelahiran saya Terengganu ni.. Baru perasan, saya belum share & simpan kat Cookpad saya.. Sotong ni pemberian dari mak saya sewaktu balik kampung minggu lepas..segar2 lagi.. jauh dia merantau dari Terengganu ke Selangor..hihii 😆

Bahan Layu di Tasik Madu (Rescue What's Dying) #CookEveryPart1Sotong dan beras pulut dah dibeli agak lama smpai dah ada kutu dlm beras pulut tu so drpada mbazir buatlah ketupat sotong.. manakala sotong ni pula pberian abang saya dari hari rabu lagi.. drpd mjadi habuan mr tong.. kita buatlah sesuatu kan bukan nya susah sangat ketupat sotong ni dan mmg sedap.. ni versi Kelantan, ketupat sotong Kelantan tidak masukkan bawang dan anak branak nya.. ia lebih kepada dessert. Sangat sedap sbb dah lama xbuat.. dulu-dulu selalu buat sebab abang selalu pergi ke laut.. sekarang Lama dah dia tak pergi 😆ini pun dia beli daripada kawannya yg pergi kelaut, dengan itu juga diet juga kelaut hindi🤣🤣🤣 jomlah tengok resipi selamat mencuba 🙏🙏

Alhamdulillah, rezeki pokwie dapat sotong.Rezeki Ummi jugak mengidam nak makan ketupat sotong.Faa buat laa Ketupat Sotong, dapat laa buat ghaso ghaso utk family.