पंजाबी स्टाइल बैंगन का भरता (punjabi style baingan ka bharta recipe in Hindi)

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#2022#week3बैंगन का भरता बहुत स्वादिष्ट बनता है मेरे घर में भी सब को बहुत पसंद हैंबैंगन एक ऐसी सब्जी है जो हर मौसम में आसानी से मिल जाती है. असल में स्वास्थ्य के लिहाज से बैंगन को काफी फायदेमंद माना जाता है. बैंगन औषधीय गुणों से भरपूर है इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है.

बैंगन की सब्जी सबको पसंद नहीं आतीं लेकिन बैंगन का भरता सबको पसंद आता है #2022#w3

#sh नए स्टाइल से बनाए बैंगन का भरता#comइस तरह से बनायेगे अगर बैंगन का भरता तो उंगलिया चाटते रह जायेगे बैंगन के फायदे हमेशा ही अनदेखे रहे है जब आपको पत्ता चलेगा तो आप वाकई आश्चर्य मे पड़ जायेगे पोषक तत्वों का खजाना बैंगन में बहुत से ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो की दूसरी किसी सब्जी में नही मिलते कोलेस्ट्रॉल कम करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बड़ाने दांत दर्द में फायदेमंद और वजन कम करने में सहायता करता है

#FEB#W3बैंगन का भरता बनाने मे बहुत आसान है। बैंगन मे लहसुन की कली डालकर भूना है। फिर लहसुन, अदरक, प्याज, टमाटर व अन्य मसाले डालकर बनाया गया है। बहुत ही स्वादिष्ट बनता है।

#ebook2020#state9#punjab#sept #tamatur #baiganबैंगन का भरता उत्तर भारत का एक लोकप्रिय व्यंजन है। पंजाब में बैंगन की सब्जी लौंग कम बनाते हैं। वहां बड़े वाले बैंगन का भरता बड़े चाव से लौंग खाना पसंद करते हैं। इसका स्वाद बहुत लाजवाब होता है।

#2022 #w3 #cookpadhindi#बैंगनरोस्टेड बैंगन भरता यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

#sep#tamaterपोषक तत्वों का खजाना बैंगन में बहुत से पोषक तत्व होते है जो हमें किसी दूसरी सब्जी में नहीं मिलते है बैंगन वजन कम करने और कोलेस्ट्रॉल कम करने सहायक होता है पोटैशियम से समृद टमाटर हाई बीपी को कम करने में मदद करता है

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#2022#W3#बैंगन, प्याज

#GA4#week9#eggplantपोषक तत्त्व का खजाना बैंगन में बहुत से पोषक तत्त्व पाए जाते है जो दूसरी सब्जी में नहीं पाए जाते है बैंगन कोलेस्ट्रॉल कम कारण, दांत दर्द में फायदेमंद,वजन घटाने में,रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक होता है यह खाने में स्वादिष्ट और बनाने में आसान है

आज मैने डिफरेंट स्टाइल में बैंगन का भरता बनाया है!इसे बनाने के लिए मैंने आज लंबे बैंगन का प्रयोग किया है और इसे सब्ज़ी की तरह बनाकर भरते का रूप दिया है। ज्यादातर लौंग बैंगन खाना पसंद नहीं करते पर अगर हम उसे भरते के रूप में बनाएं तो सब इसे खा लेंगे। मैने इसे भूंज कर या उबाल कर नही बनाया है।आइए इसे बनाना जानते हैं।#mys #aWeek1

#२०२२#week३#बैंगनबैंगन में विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट का एक बेहतर विकल्प है,अन्य सब्जियों के जैसे इसमें भी डाईटरी फाइबर का गुण पाया जाता है जो हमारे शरीर के लिए अच्छा होता है।मेरे घर में भुने बैंगन का भरता सभी को बहुत पसंद हैं तो मैने बनाया है बैंगन का भरता।।

हेलो स्मार्टीआरती स्मार्ट किचन में आप सबका स्वागत है फिर से मैं लेकर आई हूं आप सबके लिए ठंड के मौसम में खाई जाने वाली सबसे टेस्टी और स्पाइसी डीश बैंगन का भरता तो चलिए झटपट बनाते हैं बैंगन का भरता#week3#2022#bengan

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#2022 #W3बैंगन का भरता और देशी घी लगी रोटी मेरे बेटे का हमेशा फेवरेट रहा है । बेटी और हस्बैंड को भी पसंद पर मुझे बैंगन का भरता बिलकुल अच्छा नहीं लगता। पर मैं घर में बनाती हूँ बैंगन का भरता । अब तो बेटा खुद शेफ है खुद ही बना लेता है बैंगन का भरता पर रेसिपी वो वही इस्तेमाल करता है जो उसने घर में खाया है 😊।

#np2 बैंगन का भरता बहुत अच्छा बनता है और आज हम बैंगन को भून के नहीं उबालकर के बनाएंगे सभी लौंग वैसे तो बैंगन को भून के बनाते हैं लेकिन हम उबाल के बनाएंगे और वही स्वाद वही मसाले वैसा ही सब कुछ रहेगा।

#jan #w2बैंगन का भरता बहुत स्वादिष्ट बनता हैं बैंगन में आयरन, जिंक, फोलेट और विटामिन ए, बी और सी जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो याददाश्त को तेज करने में मदद करते हैं। 3- बैंगन का सेवन पेट के लिए फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि बैंगन में फाइबर मौजूद होता है। इसलिए अगर आप बैंगन का सेवन करते हैं, तो इससे पाचन तंत्र सही तरह से काम करता है!

#awc#ap4बैंगन भरता बहुत स्वादिष्ट और टेस्टी बनता हैंबैंगन डायबिटीज के लिए भी लाभदायक है हार्ट के स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है!

#sh #maबैंगन का भरता मेरी मम्मी बहुत ही अच्छा बनाती है , ये उनकी ही रेसिपी है।वो इसको स्टीम कर के बनाती है।

#ws#पोस्ट4 बैंगन का भरता खाने में जितना अच्छा लगता है उसे भूनने में उतनी ही गन्दगी होती है।बैंगन भूनते समय उससे जो पानी निकलता है उस वजह से हमारी गैस का चुल्ला पूरी तरह से गंदा हो जाता है और कई दिनों तक तो बर्नर भी ठीक से काम नहीं करता।मैं बैंगन को बिना भूनें भरता बनती हूं और यकीन मानिए इससे भरते के स्वाद में कोई अंतर नहीं पड़ता बल्कि इस तरह से भरता जल्दी भी बनता है और स्वादिष्ट भी लगता है । इसे बनाने के लिए हम छोटे ,बड़े ,गोल या फिर लम्बे किसी भी तरह के बैंगैन का इस्तेमाल कर सकते हैं ।आप भी मेरी स्टाईल से बैंगन का भरता बनाए इसे बनाने में समय भी कम लगता है और कोई झंझट भी नहीं होता।तो फिर चलो मिलकर बनाते हैं बिना भूनें बैंगन का भरता।

#ebook2020 #state2#auguststar #naya(बैंगन हमारे लिए बहुत फायदे मंद है, रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है तो वजन कम करने मे भी सहायक है कोलेस्ट्रोल नियंत्रित करता है तो बैंगन को अपने खाने मे जरूर प्रयोग करे मैंने भी किया है बहुत स्वादिष्ट भरता के रूप मे)

#ebook2020#state9#week9#punjab#post1बैंगन का भरता कैसे बनता है लेकिन पंजाबी भरता बहुत ही स्पाइसी और निश्चित होता है इसे आप रोटी के साथ आराम से खा सकते हैं

#sep#pyaz बैंगन का भरता बहुत ही अच्छा लगता है। बैंगन का भरता बनाने के लिए गोल बैंगन होना चाहिए। इसमें प्याज ज्यादा लगता है।में जब भी बैंगन का भरता बनाती हूं बैंगन को गैस पर भून लेती हूं।

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#KM ,पहला सप्ताहज्यादातर लौंग खासकर बच्चे बैंगन के नाम से नाक मुह सिंकोंडते है ,जब ये भरता खाएंगे,फिर कभी बैंगन से परहेज नहीं करेंगे

#sep#tamatar बैंगन का भरता सभी जगह बहुत ही पसंद किया जाता है पंजाब में सबसे ज्यादा बैंगन की भरता को पसंद किया जाता है यह भून के कुकर में उबाल के कई तरीके से बनाया जाता है जो स्वाद भूनकर बनाने में है अलग ही स्वादिष्ट बनता है। बैंगन की बहुत सी रेसिपी बनाई जाती है बैंगन का भरता पूरी रोटी और पराठा के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगता है सर्दियों में यह डिश ताजा हरे मटर डालकर बनाई जाती है।

#winter4#wsयह काठियावाड़ी बैंगन का भरता थोड़ा तीखा और ज्यादा तेल वाला होता है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और ज्यादातर विंटर में खाया जाता है और इसे काठियावाड़ी लौंग बाजरे की रोटी के साथ सर्व करते हैं विंटर में गांव में ज्यादातर इसकी पार्टीज भी होती है

#hn #week3मैंने बैंगन का भरता बनाया है वैसे तो बैंगन का भरता बैंगन को रोस्ट करके बनाया जाता है लेकिन कुछ परिवारों में ऐसा भी होता है कि भरता यानी गुजराती में कहते हैं ऐसी मान्यता है ( भडथु ) जहां पर छोटे बच्चे होते हैं वहां बैंगन का रोस्ट करके या भरता बनाकर सब्जी नहीं बनाते इसी तरह से हमारे यहां पर भी बैंगन को चूल्हे में शेक करके नहीं बनाते मैंने यहां भाप से बनाया है वह भी उतना ही टेस्ट फूल बनता है इससे मैंने बाजरे की रोटी और मक्खन के साथ सर्व किया है ठंडी की ऋतु में बैंगन का भरता खाने का मजा ही कुछ और है और इससे बाजरी के रोटी साथ खाएं बहुत ही टेस्टी लगता है

बैंगन का भरता एक लो​कप्रिय भारतीय सब्जी है, जो खाने में बहुत ही स्वाद लगती है। इसे बनाना काफी आसान है इसलिए इसे आप लंच या डिनर कभी भी बनाकर खा सकते हैं। आप में से कई लोग ऐसे भी होंगे जिन्हें बैंगन से बनी अन्य सब्जी नापसंद हो लेकिन बैंगन का भरता फिर भी चाव से खा लेते हैं।