برای شروع برنج رو یک ساعت باآب ولرم خیس میکنیم...
بعد پیاز هارو ریز کرده و سرخ میکنیم👇

داخل یه ظرف جداگانه کدو هارو حبه درشت کرده و با دو قاشق روغن تفت میدیم تا سرخ بشن👇

بعد گوشت رو داخل پیاز داغ تفت میدیم و کامل سرخ میکنیم👇

میتونید از گوشت سینه ی مرغ یاگوشت قرمز بصورت تکه ای یا از گوشت چرخشده هم استفاده کنید...
برای من گوشت چرخشده ی سینه ی بوقلمون بود که بنظرم خوشمزگی این غذا رو دوچندان کرد😊
وقت گوشت و پیازداغ کامل تفت خورد شکر، نصف پودر دارچین و ۲قاشق زعفران دمکرده اضافه میکنیم و باز تفت میدیم👇

کدو ها نباید خیلی سرخ بشه که له بشن فقط در همین حد کافیه👇

حالا مواد گوشتی رو به کدو ها اضافه کرده و نصف استکان آبجوش روی مواد بریزید تا چند تا جوش بزنه و مزه ی مواد باهم ترکیب بشن بعد خاموش کنید و کنار بذارید👇

برنج رو به آب درحال جوش اضافه کنیدو با کمی نمک بپزیدو آبکش کنید...
کف قابلمه هم ته دیگ دلخواهتونو بندازید...من سیب زمینی کف قابلمه چیدم👇

حالا یه لایه برنج ساده یه لایه مواد کدو و گوشت بریزید👇

لایه آخر روی مواد یمقدار پودر دارچین بپاشید و باقی زعفران رو روی برنج بدید👇
بهبه چه عطرو رنگی😍😍😍😍

مواد مخلوط شدن و رفت که دم بکشه👇

دراین فاصله زرشک رو بشوریدو با یک ق شکر...۱ق زعفران و ۱ق روغن تفت بدید...
وقتی پلو دم کشید کمی روغن گرم کنیدو روی برنج بدیدو غذا رو در ظرف سرو بکشید و با زرشک زعفرونی غذاتونو تزئین کنید...
نوووش جان😉😍

برای کئی پلا هر چقدر مقدار کدو بیشتر باشه خوشمزه تر میشه
نمک فلفل و زردچوبه برای این غذا استفاده نکنید(مگر کمی نمک برای پخت برنج)ولی در مصرف زعفران دست و دلباز باشید😉 چون طعم زعفران و عطر خوش دارچین باید تو این غذا غالب باشه😉
حتما امتحانش کنید😉پشیمون نمیشید😊😍