Iga Bakar
Pertama masak iga bakar, kata paksu mantappu jiwaaa... Resep saya adopsi dari miliknya chef @devinahermawan..👌Tetapi saya memakai 1/2 resep saja.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookoadCommunity_Surabaya
#CookingCommunityClass_KreasiDaging
#BancakanCeria
#SalamKompakSelalu
Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14868884?invite_token=jrihWG
Iga Bakar
Pertama masak iga bakar, kata paksu mantappu jiwaaa... Resep saya adopsi dari miliknya chef @devinahermawan..👌Tetapi saya memakai 1/2 resep saja.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookoadCommunity_Surabaya
#CookingCommunityClass_KreasiDaging
#BancakanCeria
#SalamKompakSelalu
Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14868884?invite_token=jrihWG
Cara Membuat
- 1
Masukan iga, daun salam, daun jeruk, cengkeh, lengkuas dan jahe kedalam panci presto. Tambahkan air sampai iga tenggelam. Masak selama 45 menit.
- 2
Haluskan bumbu sampai halus.
- 3
Tumis bumbu halus, sampai harum, masukan kecap manis, kecap Inggris, saus tiram, saus tomat dan air, lalu aduk rata.
- 4
Masukan gula merah dan kaldu sapi. Masukan iga yang sudah dipresto (boleh ditambah air lagi) masak sampai matang, dan kuah mengental. Koreksi rasa. Angkat.
- 5
Bumbu Olesan:
Ambil 3 sdm bumbu Iga, beri margarin, tambahkan kecap manis. Aduk sampai rata.
- 6
Bakar iga sampai kecoklatan, sambil diolesi bumbu oles. Angkat dan siap disajikan.
- 7
Bumbu Kacang:
Goreng cabe merah besar, cabe rawit, bawang putih, kacang tanah dan terasi sampai matang dan harum. Tambahkan 1/4 gelas air, gula merah, dan garam, masak sebentar lalu angkat.
Blender bumbu jadi satu, sampai halus.
- 8
Masak saus kacang kembali sampai mendidih dan mengental. Angkat dan sisihkan.
- 9
Iga Bakar siap disajikan..👌
Resep Serupa
-
Iga Bakar Iga Bakar
Gak sengaja dapat iga yang "montok" di pasar, dan anak-anak minta dibuatin iga bakar.. Dari sekian resep di cookpad, pilihan saya jatuh pada resep https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14437628-iga-bakar-teflon-manis?invite_token=BahQfEdM9gq51L8ZPDJ4Vedy&shared_at=1611790998Beberapa step sdh di modifmodifikasi dan sisa bumbu ungkep dijadiin sausnya.#PejuangGoldenApron3#week36#pejuangdapur#pejuanggoldenapron
-
Iga Bakar Iga Bakar
Assalamu'alaikum semoga Cookpaders semuanya sehat terus yg barokah ya,, Aamiinbuat iga yg awalnya di sop itung2 sekalian iga nya empuk,, dan bisa jd 2 menu,, 🤣🤣Akhirnya nemu resep ini,, yg cari resep sebenarnya mama,, aku yg suruh cari di cookpad,, pas aku liat ya udh yg ini aja semua bahan ada dirumah ini🤣🙈..Jadi kita masaknya berdua,, aku ga terlalu suka iga,, jd makan sop nya aja😁Terpilih lah resep dari mbaSource : Nur SabatianaResep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/907559-sop-iga-bakarEntah kenapa mama bisa pilih ini padahal banyak resep iga yg pake teflon juga ,, ini enak dan simpelSebelum di sop iga juga di Blansir sebentar iga sapi yg uda bersih (±10 menit mendidih) tiriskan. #kampungidaman#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_KhasKurban
-
Iga Bakar Iga Bakar
Bismillaah, Minggu Ke-31 ( Jumat, 1 Januari 2020).Alhamdulillah, wasyukurillah, masih diberikan kesehatan dan panjang umur hingga saat ini. Mengawali tahun baru 2021 ini, GACC mengadakan posbar dengan tema menu bakaran. Sebagai ciri khas makanan dalam rangka tahun baruan 😁. Semoga di tahun ini, segalanya akan jauh lebih baik. Pandemi segera benar-benar berakhir dan kita semua diberikan kesehatan dan kelancaran rezeki. Aamiin. Agar tahun baruan di rumah aja, tetap seru, saya dan keluarga memasak iga bakar. Alhamdulillah, yumii banget 😍.#GACC_MenuBakaran#HappyNewYear2021#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar