जर्दा चावल (zarda chawal recipe in Hindi)
Sumanjli Meshi-Da-Dhaba @cook_26193892
#bp2022
मीठे चावल बहुत सारे तरीके से बनाए जाते हैं। जैसे गुड़, चीनी व गन्ने के जूस आदि से। वैसे तो जर्दा चावल हम कभी भी बना कर खा सकते हैं परंतु बसंत पंचमी पर पीले वस्त्र पहनकर मां सरस्वती की पूजा करके भोग लगाकर जब हम इन पीले चावलों को खाते हैं तो उसका आनंद ही कुछ और होता है। जर्दा चावल बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको बहुत पसंद आते हैं।
तो आइए देखते हैं जर्दा चावल हमें कैसे तैयार करने हैं।
जर्दा चावल (zarda chawal recipe in Hindi)
#bp2022
मीठे चावल बहुत सारे तरीके से बनाए जाते हैं। जैसे गुड़, चीनी व गन्ने के जूस आदि से। वैसे तो जर्दा चावल हम कभी भी बना कर खा सकते हैं परंतु बसंत पंचमी पर पीले वस्त्र पहनकर मां सरस्वती की पूजा करके भोग लगाकर जब हम इन पीले चावलों को खाते हैं तो उसका आनंद ही कुछ और होता है। जर्दा चावल बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको बहुत पसंद आते हैं।
तो आइए देखते हैं जर्दा चावल हमें कैसे तैयार करने हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल को कम से कम आधे घंटे के लिए भिगो कर रखें फिर अच्छे से दो करके एक बड़ा बर्तन में आवश्यकताअनुसार पानी ले। पानी में चावल, दो चम्मच तेल और पीला रंग डाल कर अच्छे से मिक्स करें और चावलों को 80% तक पका लें
- 2
आप यहां पर पीले रंग की जगह केसर भी ले सकते हैं। चावल जब 80% तक पक जाएं तो उन्हें एक छन्नी में डालकर छान लें।
- 3
कढ़ाई में देसी घी डालें और घी गरम हो जाए तो सभी ड्राई फ्रूट्स डालकर फ्राई करें और ड्राई फ्रूट्स के साथ ही पके हुए चावल डाल दें।
- 4
चावलों को हल्के हाथ से मिलाकर उसमें चीनी, इलायची पाउडर और केसर मिला दूध मिलाएं।
- 5
जर्दा चावल को स्वादिष्ट बनाने के लिए गर्म तवे पर लगभग 8 से 10 मिनट रखें चावलों को दम पर पकाने से वह बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं और खिले खिले बनते हैं।
तो लीजिए दोस्तों बसंत पंचमी पर हमारे जर्दा चावल बनकर बिल्कुल तैयार है। तो उम्मीद करती हूं आज की यह रेसिपी आप सब को जरूर पसंद आई होगी।
धन्यवाद 🙏
Sumanjli Meshi-Da-Dhaba
मुझे खाने से प्यार करना मेरे डैडी जी ने सिखाया। मेरे डैडी जी बहुत ही अच्छे कुक हैं। सिंपल से खाने को स्वादिष्ट बनाना व खूबसूरती से पेश करना यह सब मैंने अपने डैडी जी से सीखा है। मेरे गुरु मेरे माता पिता जी जिनके प्यार और आशीर्वाद से आज मैं यहां तक पहुंची। अब मुझे भी खाने से प्यार है खाना बनाना खाना खिलाना मेरे लिए एक जुनून बन चुका है। मैं दिल से धन्यवाद करना चाहूंगी ग्रुप के सभी एडमिनस का जिन्होंने हमारे अंदर छुपे इस हुनर को दिखाने के लिए इतना बड़ा और इतना खूबसूरत प्लेटफार्म हमें दिया।🙏
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