मंगोडी मटर पालक करी (mangodi matar palak curry recipe in Hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#Ws3
मंगोडी की करी कई तरह से बनाई जाती है। आज मैने बनाई है मंगोडी मटर पालक की करी । यह बहुत ही स्वादिष्ट बनते है।

मंगोडी मटर पालक करी (mangodi matar palak curry recipe in Hindi)

#Ws3
मंगोडी की करी कई तरह से बनाई जाती है। आज मैने बनाई है मंगोडी मटर पालक की करी । यह बहुत ही स्वादिष्ट बनते है।

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सामग्री

20 मिनट
5 लोग
  1. 1/2 कपमंगोडी :
  2. 1/4 कपमटर :
  3. 1/4 कपपालक कटा हुआ :
  4. 1आलू :
  5. 2टमाटर :
  6. 1 चम्मचअदरक कटी हुई :
  7. 2 चम्मचतेल :
  8. 1/2 चम्मचजीरा :
  9. 1/4 चम्मचराई :
  10. 1/4 चम्मच नमक :
  11. 1/4 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर :
  12. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर :
  13. 1 चम्मचधनिया पाउडर :
  14. 1/4 छोटी चम्मच गर्म मसाला पाउडर :

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    टमाटर और अदरक की प्यूरी बना ले।

  2. 2

    केसर मे तेल गर्म करे । अब इसमे जीरा, राई डालकर तडका ले। अब मंगोडी डालकर भून ले।

  3. 3

    अब इसमे टोमेटो प्यूरी डालकर चलाए ले। हल्का सा भून ले। अब मटर, आलू और कटा हुआ पालक डाल दे।

  4. 4

    अब आवश्यकतानुसार पानी मिलाए। नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर कर कूकर का ढक्कन बन्द कर दे।

  5. 5

    3-4 सीटी बोलने के बाद गैस बन्द कर दे। कूकर खोलने के बाद गैस पर रख कर धनिया पाउडर और गर्म मसाला पाउडर मिलाए।

  6. 6

    आवश्यकतानुसार पानी मिला सकते है । थोडा उबाल कर गैस बन्द कर दे। लिजिए तैयार है मंगोडी मटर पालक की करी वाली सब्जी ।पंराठे या रोटी के साथ सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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