Λυχναράκια φοβερά
Πάσχα χωρίς λυχναράκια... Κρητικάαααααα
Καλό Πάσχα .....
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζύμη: Ανακατεύετε τα υλικά της ζύμης με τα χέρια, την κάνετε μπάλα και την αφήνετε να ξεκουραστεί για 30' στο ψυγείο.
- 2
Γέμιση: Για να φτιάξετε τη γέμιση ανακατεύετε με πιρούνι το ανθότυρο μαζί με τη ζάχαρη, το βούτυρο, τα αβγά, το αλεύρι, την κανέλα και την μαστίχα το μέλι.. και την αφήνετε στην άκρη..
- 3
Προθερμαίνετε το φούρνο....
- 4
Για το άνοιγμα: ανοίγετε την ζύμη, να είναι λεπτό φύλλο σε όσο ένα πιατάκι του τσαγιού... Απλώνετε σε κάθε φυλλαράκι μια κουταλιά του γλυκού γεμάτη από τη γέμιση και την κλείνετε «τσιμπώντας» τη ζύμη γύρω γύρω για να σχηματιστούν «λυχναράκια».
- 5
Αραδιάζετε τα λυχναράκια σας στην λαδόκολλα που έχετε στο ταψί σας, τα αλείφετε με αβγό και τα Ψήνετε στους 180ο© περίπου 20'...
Γεια σας είμαι η clairans από την όμορφη ΚΡΉΤΗ.......!!!!Το μαγείρεμα είναι ένα από τα υπέροχα δώρα που μπορείτε να δώσετε σε όσους αγαπάτε !!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Λυχναράκια κρητικά. Λυχναράκια κρητικά.
Ήθελα μες τσι χούφτες μουχαρές χιλιάδες να ‘χα,να τσι μοιράσω απλόχεραστους φίλους μου το Πάσχα.
-
"Λυχναράκια" ή γλυκά "Καλιτσούνια" από την Κρήτη "Λυχναράκια" ή γλυκά "Καλιτσούνια" από την Κρήτη
Ένα παραδοσιακό πεντανόστιμο γλύκισμα, καθαρά ελληνικής προέλευσης. Εύκολο στην παρασκευή του, με πολύ ιδιαίτερη και ανάλαφρη γεύση χάρη στο μείγμα της μυζήθρας ή του ανθότυρου που περιέχει. Ίσως να είναι η πιο γνωστή κρητική συνταγή. Ένα πασχαλινό έδεσμα που δεν λείπει ποτέ από το πασχαλινό τραπέζι..Από το πρωί της Μ. Πέμπτης οι νοικοκυρές τα ετοιμάζουν για το Πάσχα. Δεν γίνεται να βρεθεί κάποιος στη Κρήτη και να μην δοκιμάσει τα "λυχναράκια" ή "Καλιτσούνια". Το όνομά τους ταιριάζει με το σχήμα τους. Βέβαια είναι ένα γλυκό διαδεδομένο σε όλο το Αιγαίο, γιατί αξιοποιεί με τον καλύτερο τρόπο τα ντόπια φρέσκα τυριά των νησιών. Στη Σαντορίνη τα λένε "μελετίνια" και είναι πιο ψηλά, με πολύ ψιλό πλισέ πάνω στο λεπτό σαν χαρτί φύλλο ζύμης. Στην Ανάφη λέγονται "μελιτερά", στη Μύκονο "τσιμπητά", στη Φολέγανδρο "μανουρόπιτες" και στη Τήνο "γλυκιές τυρόπιτες". Η αλήθεια είναι ότι αν τα ζητήσετε σαν "λυχναράκια" θα τα βρείτε από άκρη σε άκρη σε όλη την Κρήτη. Τα "Λυχναράκια" συνήθως αρωματίζονται με νερατζόφυλλα από πάνω όσο είναι ακόμα ζεστά ενώ τα απογειώνουν και δίνουν άρωμα στο τυρί. Ένα γλυκάκι παραδοσιακό με ελληνικά τυριά από την όμορφη Κρήτη που αγαπώ! #Ελλάδα
-
-
-
Καλλιτσούνια λυχναράκια Καλλιτσούνια λυχναράκια
Μια συνταγή αφιρεωμένη στο tsoyrekaki μας που μου την έχει ζητήσει εδώ και παααααρα πολύ καιρό.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συγκεκριμένη συνταγή εγώ δεν την έχω κάνει, γιατί στην Σητεία κάνουμε τα ανεβατά καλλιτσούνια που έχω ήδη ανεβάσει. Είναι εξαιρετικά νόστιμα όμως και τα λυχναράκια. Την συνταγή την πήρα από το βιλίο μαγειρικής "Κρητική Παραδοσιακή Κουζίνα" της Μαρίας Ψιλάκη, το οποίο δεσπόζει σε περίοπτη θέση στην βιβλιοθήκη μου. Tsoyrekaki μου ελπίζω να τα απολάυσεις και να σε κάλυψα με αυτή την συνταγή.
-
Λυχναράκια Χανιώτικα Λυχναράκια Χανιώτικα
Ένα γλυκό που φτιάχνουμε στην Κρήτη κυρίως το Πάσχα. Δεν είναι δύσκολο αλλά θέλει να αφιερώσετε λίγο χρόνο στο «τσίμπημα»Λίγα μυστικά ακόμαΒγαίνουν περίπου 25 λυχναράκια. Αν χρησιμοποιήσετε μικρότερο κουπατ προσαρμόστε τον χρόνο ψησίματος.
-
Μελιτίνια της Θοδώρας 🐣 Μελιτίνια της Θοδώρας 🐣
Η συνταγή είναι της μαμάς μου.. εξού και το όνομα!! Τα φτιάχνουμε κάθε Μεγάλη Εβδομάδα!!! Καλό Πάσχα σε όλους!
-
Λυχναράκια τα κρητικά Λυχναράκια τα κρητικά
Αυτές οι υπέροχες ταρταλέττες με τη γλυκιά μυζήθρα είναι σκέτος πειρασμός!΄Ενα πασχαλινό έδεσμα για....τα Χριστούγεννα!!
-
Λυχναράκια γλυκά κρητικά καλιτσούνια!! Λυχναράκια γλυκά κρητικά καλιτσούνια!!
Πεντανόστιμα φτιάξτε τα και θα μοσχοβολάει το σπίτι σας δυόσμο και κανέλα!!!
-
-
Λυχναράκια από την Κρήτη Λυχναράκια από την Κρήτη
Φαίνεται δύσκολη, αλλά δεν είναι!! Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!! #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16069426
Σχόλια (2)