कटहल को छोटी छोटी पीस काट ले प्याज़ को बारीक काट ले।

एक पतीले मे प्याज़ कटहल सभी मसाले एक चम्मच कचा तेलको मिक्स कर ले एक हांडी मे तेल गरम करे तेजप्ता मिर्चहींग ईलाइची दलचीनी डाले साथ मे मिक्स किया हुआ कटहल डाले।

अब एक ढक्कन लगाकर गुंथे हुए आटे को चारो तरफ से अच्छी तरह चिपका दे। गैस को सिम कर दे। 15 मिनट बाद हांडी को हिला दे।

30 मिनट मे कटहल हांडी तैयार है इसे किसी चावल पुलाव रोटी नान के साथ सर्व करे।