#Ramadahan #TeamBerbuka #1451recipe #Pejuang2KResepiSalah satu menu kegemaran keluarga, Sotong Sambal Kacang. Fuhhh dapat ni memang meratah sesaje la. Sedap makan bersama nasi panas-panas.

Sambal sotong berkacang paling sedap jika makan bersama nasi lemak.Dahulu arwah mak suka masak sambal sotong ni , bila ternampak resepi @Sirap_Cheese terus rasa teringin nk makan dan masak. Dah lama tak masak masakan ni.Tak sangka rupanya anak anak Ziana pun suka masakan ni. Alhamdulillah, laku keras pula lauk ni. Boleh repeat masak selalu lah😅

#goldenapron2020Halah... Halah... Halah...Suka sangatla kalau dapat makan sambal sotong macam ni.Mau bertambah nasi ni 😁Sambal apa pun, yang penting cili dia masak elok dan pecah minyak.Gerenti terangkat 👍🏻👍🏻

Resepi sgt simple. Bahan mudah... berkhasiat pulak tu. Dlm resepi ni kita x perlu tambah air dah..sb air sotong yg keluar tu melazatkan dan menjadi kuah.. boleh dijadikan menu utama makan dgn nasi.. atau ratah2 je.. sotong kalau xde sotong besar. Sotong kecik2 tu pun boleh guna. Yang penting korang buang kulit luar dia tu.. baru la putih bersih kuah kita ;) yana kalau masak mmg selalu buang kulit sotong ni..sh xtau la mitos ke fakta ada org ckp kalau ada resdung ke apa. Nk kurangkan allergy gatal tu, buang kulitnye...

Salah satu rendang yang Aznie suka, tak lain tak bukan ialah Rendang Kerang. Selalu orang guna kacang panjang kalau buat rendang ni tapi Aznie ikut cara mak ngan abah Aznie masak. Guna kacang buncis lebih sedap dan lebih crunchy.Dua minggu lepas anak dara Aznie keluar tengok wayang dengan kawan-kawannya balik dari sekolah diorang mandi dan siap-siap dulu kat rumah ni. Dan sebelum hubby hantar diorang, suruh diorang makan dulu. Time tu Aznie buat rendang kerang. Tak sangka diorang semua suka. Baru ni anak dara bagitau kawan-kawan dia cakap "Weiii aku tak boleh blah la ngan rendang kerang mak ko ari tu dho. Asyik teringat je. Nak makan lebih malu"🤦‍♀️ Tu dia ayat yang anak Aznie ikut kawan-kawan dia cakap. Dasyat betul ayat budak-budak sekarang ni ye. Bergulung lidah nak cakap😂 Aznie bagitau pesan kat kawan-kawan kalau nak makan mak boleh buatkan. Sebab tau bulan depan diorang nak keluar lagi. Walau pun keluar ngan kawan-kawan, gi mana-mana memang hubby yang hantar. Risau abahnya bila anak dara keluar ni. Sebelum ni memang tak bagi dia keluar tapi sekarang dah ada sepupu dan kawan-kawan yang kenal tu bagi kelonggaran sikit.

Menu kegemaran ummi. Kalau di semenanjung ummi selalu beli yong tau foo je di pasar malam. Tapi ummi akan minta sotong kembang dan kangkung banyak2.yang lain2 tu ummi tak minat.Bila bermastautin di tanah Borneo ni pula ummi dapati banyak yang berjual SOTONG KANGKUNG. sama macam yong taufoo tapi hanya sotong dan kangkung sahaja diletak dalam menu tersebut .Memang kenalah dengan citarasa ummi deh. . 👍😋❤Inspirasi dari sahabat @gula_apong ..tqvm akak. ❤❤❤

Actually Gyna tak tahu apa nama sebenar sotong ni. Tapi keluarga Gyna sebut sotong kembang. Kalau versi yang kering tu Gyna sebut sotong kering. Gyna suka makan sotong kembang berbanding sotong kering. Cerita bermula pada satu ketika tu, sewaktu kenduri perkahwinan adik. Mama minta Gyna basuhkan sotong kering yang telah direndam. Masyallah bau dia membuatkan Gyna terus ke alam lain. Terserlah jelas bulan dan bintang 🤣. Sampai hari ni Gyna teringat bau air rendaman sotong kering. Sejak kejadian Gyna basuh sotong kering tu, sejak hari itulah Gyna tak pernah makan lagi. Tapi kalau sotong kembang ni Gyna suka.Hari tu MinSha datang rumah Gyna, Gyna masak sotong kembang ni. Dia tanya kenapa sotong ni lembut. Asalnya mama Gyna bagitahu tips untuk mempercepatkan proses melembutkan sotong, sotong harus direbus terlebih dahulu. Dalam 15-20 minit sahaja. Tips ini memang menjimatkan masa memasak. Kalau tak, berjam-jam duduk di dapur sambil menunggu sotong ni lembut. Gas habis 1 tong pun belum tentu sotong lembut. Untuk melembutkan sotong versi kering, Gyna tak pasti. Gyna tak pernah masak dan tak mahu berkawan dengan sotong kering tu. Tak mahu!!!

Menu yang sememangnya menjadi kegemaran anak-anak Aznie kat rumah. Anak-anak memang gemar sangat makan ikan sungai. Semua jenis ikan sungai pun diorang suka makan. Anak dara Aznie kalau Aznie masak ikan biasa memang lambat dia makan, kalau ikan sungai memang dia la paling awal makan. Dia kalau bab lauk-lauk memang susah sikit. Sotong ketam pun dia tak makan. Abangnya memang tak memilih semua pun dia makan. Nak tengok dia makan lebih masak ikan sungai @ ayam je. Gerenti makan pun ngulang jugak.

#MerdekaMonth Citarasa Borneo - Seafood [Week 4]Suami saya ni memang hantu rojak. Kalau dah dapat makan rojak tu tak cukup semangkuk 😆 mesti nak tambah. Stok kuah/sambal rojak tu mesti ada kat dalam peti sejuk nanti bila dia terasa nak makan, dia pergi beli bahan-bahan lain untuk dicampur. Dia juga suka buat eksperimen di dapur, kadang campur bahan itu lah.. ini lah.. kadang menjadi sedap memang licin semua anak-anak makan/minum tapi kalau yang tak berapa menjadi (selalu nya bab buat air) tu anak-anak kata “papa jer lah minum.” 😜

206/2022/RoadtoWorldRecipes/1324Inspirasi hakak masak resipi ni sebab tengok resipi Kak Aznie @Sirap_Cheese 🥰. Tengok dia punya sambal. Tergoda uolls 🤤🤤🤤🤤🤤. Tu hakak cuba masak juga. Cuma beza sambal hakak buat ada letak bawang merah dan bawang putih 😅. Sebab nak cover pedas cili yang ada stok kat rumah ni. Ajer pedas. Ni hakak pakai 5tangkai cili kering pun jenuh meleleh air mata masa makan🥲. Selebihnya hakak follow je resipi Kak Aznie. Thank you kak untuk inspirasi resipi ni 😘. Sekali makan rasa macam kuah kacang pun ada haa. Suka suka suka ❤️

#goldenapron2020 Menu ni dah jadi menu kegemaran Aznie sekarang. kalau dulu langsung tak pernah makan. Bila dengar Minsha bagi cabaran ni dulu rasa terpinga kejap😂 maklum la rasa dia pun tak tau cam mana. Bila tahun lepas Aznie gi langkawi saje tanya menu ni dekat hotel tempat Aznie nginap tak sangka plk ada. Dalam 3 hari duk situ menu ni je Aznie order, sambil makan tengok pemandangan matahari terbenam. Cantik betul view dia. Ehhhh bukan Aznie je suka tau, hubby ngan anak pun sama naik. Bila diorang rasa menu yang Aznie order, diorang pun order sekali🤭

Menu utama dimakan dengan nasi lemak untuk iftar.Sambal sotong kembang berkacang resipi enak pertama kali cuba. Inspirasi resipi chenom dengan sedikit ubahsuai bahan.Sotong ini tak perlu direndam lagi, cuma perlu direbus sekejap (1 minit) sebelum dimasak sambal.2 bahan Cookpad Magic Pantry:*Sotong kembang (2 p)*Sos tiram (1 p)Total = 3 p ✅#GlobalApron2024#Challenge2#Iftar#SotongKembangSostiram#pejuang2KResipi1970/2K117/2024