Ayam Sasando khas NTT

HannaH
HannaH @Hannah_kumara
Solo

Source : @ummifara

Halooo semuaa apa khabaarr sehaatt yaaahh. Kira kira kalo baca judul inget nya apa?? Alat musik sasando yaa kaann 🤭 tapi bukaaann ini ayam sasando yang memang berasal dari NTT.

Penasaran banget sama rasanya lho. Gurih asin dr ayam manis dari saus sambal. Tapi disini ayam dan sausnya saya pisah…. pas mau makan baru deh disiramin ke atas ayam.

#17andiCookpas
#Tim_TimLoSolo
#KulinerAlaNusantara
#Timlo_PanjatPinang
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Sasando khas NTT

Source : @ummifara

Halooo semuaa apa khabaarr sehaatt yaaahh. Kira kira kalo baca judul inget nya apa?? Alat musik sasando yaa kaann 🤭 tapi bukaaann ini ayam sasando yang memang berasal dari NTT.

Penasaran banget sama rasanya lho. Gurih asin dr ayam manis dari saus sambal. Tapi disini ayam dan sausnya saya pisah…. pas mau makan baru deh disiramin ke atas ayam.

#17andiCookpas
#Tim_TimLoSolo
#KulinerAlaNusantara
#Timlo_PanjatPinang
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kiloayam (me : paha dan sayap)
  2. 700 mlair
  3. Bumbu ungkep ayam
  4. 7 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. Sejempolkunyit
  7. Sejempoljahe
  8. 1 sdtmerica hitam
  9. 2 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu
  11. 1 sdtgula pasir
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. Bumbu saos
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 siungbawang merah
  16. 2cabai merah (kalo suka pedas tambahi cabenya)
  17. 1/2 kepinggula merah (kepingan kecil)
  18. 1 buahtomat
  19. 65 mlsantan instan
  20. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam

  2. 2

    Siapkan bumbu ungkep uleg atau blenda hingga halus. Didihkan air baru masukkan bumbu halus kemudian ayam. Tambahkan gula, kaldu dan garam aduk lalu masak ayam ungkep hingga air menyusut

  3. 3

    Sementara menunggu ayam ungkep kita siapkan bumbu saus. Untuk cabe saya rebus dulu hingga layu untuk mengurangi rasa langu. Baru uleg semua hingga lembut.

  4. 4

    Tumis bumbu saos hingga wangi tambahkan gula merah. Aduk terus hingga gula larut lalu masukkn santan. Masak hingga meletup letup.

  5. 5

    Goreng ayam hingga matang. Lalu sajikan dengan saus nya. Cara makan ayam disiram saus. Selamat mencoba 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
HannaH
HannaH @Hannah_kumara
pada
Solo
Cooking is CaringBaking is LovingHobi Masak tapi juga hobi jajan makan diluar... selalu ingin mencoba resep baru... selalu ingin belajar tentang cooking and baking.pekerjaan cuma IRT ga ada yang lain kalaupun ada paling jualan online itupun ga intens.. lebih intens masak ketimbang jualan 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa