#TheChefStory#ATW1#trwटमाटर की चाट बनारस मे काफी मशहूर है। यह चटपटी मीठी चाट होती है। बहुत ही जल्दी बन जाती है साथ मे बहुत स्वादिष्ट होती है।

#GoldenApron23#W10#कैनेपीआज मैने बनाई है कैनेपी चाट। कैनेपी हमने घर पर ही बनाई है। मैदा और सूजी से कैनेपी बनाई है। साथ मे आलू की चटपटी चाट के साथ सर्व किया है।

#ga24आलू की सब्जी तो बहुत तरीके से बनाई जाती हैं इसे छिलके के साथ खाया जाए तो और भी मीठी लगती है और बहुत ही स्वादिष्ट लगती है एकदम सिंपल सी रेसिपी है और बहुत ही स्वादिष्ट है

#ESWबारिश के मौसम मे कॉर्न /भुट्टा खाने का मजा की कुछ ओर है। भुट्टा हम कई तरीके से खा सकते है। आज मैने बनाए है मसालेदार कॉर्न चाट। इसको शाम के समय बडे मजे से खाया जा सकता है।

मेरा नई रेसिपी इसमें में ने सुरन को एक नए तरीके से बनाया है सुरन से तो आप सभी परिचित होंगे इसे जिमीकंद या ओअल भी कहते है ये बहुत ही हेल्थी है..इसमें विटामिन C,B6,B1 और मिनरल्स है ये वजन घटाने में भी मदद करता है..

#ga24#जिमीकंदजिमीकन्द में ओमेगा_3 फैटी एसिड एसिड , जिंक, सेलेनियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस भरपूर होता है, जो मस्तिष्क की कार्यप्रणाली, याददाश्त ,फोकस और एकाग्रता में सुधार करते हैं।

#KTT मैंने मटका वेजिटेबल दम बिरयानी बनाई है मिट्टी की खुशबू वाली बहुत ही बढ़िया तरीके से और स्वाद से भरपूर ऐसी यह वेजिटेबल दम बिरयानी है हमारे देश की मिट्टी की खुशबू अपना पान मिट्टी के बर्तनों में मिलता है उसी का इस्तेमाल करके मैं मिट्टी की हांडी में वेजिटेबल दम बिरयानी बनाई है इसमें सारे लेयर्स भी दिखेंगे आप देख सकते हैं कितना बढ़िया बना है

#हेल्थ#बुकहेल्दी काला चना चाट बनाने में ईजी और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है I

#hn#week3गोभी मुसल्लम ऊतरी भारत की बहुत ही प्रसिद्ध सब्जी है जो पार्टी वगैरह मे बनाई जाती है। मुसल्लम एक मुगल शब्द है और यह डिश साबुत गोभी से बनाई जाती है। बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी बनती है। इस के लिए गोभी अच्छे फूल वाली होनी चाहिए।

#ga24#करौंदाकरौंदे में विटामिन ABC पाया जाता है , करौंदे में कैल्शियम , आयरन भी पाया जाता है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है , मेरे गार्डन में इस बार अच्छे करौंदे लगे है उन्ही से मैने ये अचार बनाया है ये सफेद वाले करौंदे है।

#Np1 साबूदाना खिचड़ी वेस्ट में ही नही सभी देशों में खाई जाती है सब अपने अपने तरीक़ों से बनाते है मैंने भी आज अलग तरीक़ा से बनाई है सच में बहुत टेस्टी बनी है ।

#ga24#मशरूम में पाए जाने वाले पोषक तत्व जैसे पोटैशियम ,नियासिन और फाइबर हृदय के लिए फायदेमंद है, मशरूम में कैलोरी और फैट की मात्रा कम होती है जिससे वजन को कंट्रोल किया जा सकता है, मशरूम में मौजूद फोलिक एसिड और आयरन से शरीर का हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है। मशरूम विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत है। मशरूम इम्यूनिटी सिस्टम को बेहतर करता है।मैने मशरूम टिक्का माइक्रोवेव में बनाया है।

#ebook2021 #week7थेपला की कयी रैसिपी है और कयी भिन्न भिन्न सामग्रियों के साथ यह बनाया जाता है। मैने मेथी थे पला बनाया है। मैने कसूरी मेथी इस्तेमाल करके बनाया है क्योंकि अभी ताज़ी मेथी नही मिलती है।

#ga24मखाना कार्बोहाइड्रेट , प्रोटीन , फाइबर, जिंक का एक समृद्ध स्रोत है , ये वेट लॉस में मदद करता है , डाईबटीज में फायदेमंद है।

#TheChefStory #ATW1वैसे तो टिक्की बहुत ही प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है, लेकिन आज इस टिक्की को एक अलग ही रूप दिया है।इस टिक्की को पिज़्ज़ा सीज़निंग और पिज़्ज़ा के लिए इस्तेमाल होने वाली सामग्री को भरावन (स्टफ़िंग ) की तरह इस्तेमाल पिज़्ज़ा टिक्की की तरह बनाया है।इसका स्वाद बच्चों को बहुत ही पसंद आता है।

#ga24#आंवलाआंवला विटामिन सी से भरपूर होता है जो इम्यूनिटी बढ़ता है। आंवला बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद है। आंवले में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत है। आंवला खाने से ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है। आंवला खाने से दिल की समस्याएं दूर होती हैं आंवला खाने से सांसों की बीमारी , खांसी और कफ़ संबंधी रोगों से राहत मिलती हैं।

#VR#अंडाअंडे में विटामिन बी 2 , विटामिन बी 12 , विटामिन A और D पाया जाता है इसमें फैटी एसिड और प्रोटीन पाया जाता है।आज मैने अंडे की बिरयानी बनाई है साथ में खीरे का रायता और लच्छा प्याज़ है।

#ga24#पोई सागपोईं साग आयरन से भरपूर होता है और खून की कमी को पूरा करता है, इसमें विटामिन C की मात्रा ज्यादा होती है जो त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है, इसमें कैल्शियम की मात्रा ज्यादा होती है जिससे हड्डियां मजबूत होती है ये पाचन शक्ति को को बढ़ाता है और पेट साफ करता है। इसमें पोटेशियम , मैग्निज और मैग्नीशियम जैसे तत्व होते है जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। ये साग मैने अपने किचन गार्डन में लगाया है और वही से इसे निकाला है और बनाया है।

आम के मौसम में मै आम से हर कुछ बनाना चाहती हूँ।आज मैने स्मूदी बनाया है।#ebook2021 #week9

#CHETPETI20मिंट उबाला डालें लो जी सब्जी तैयार मेऊपर रे घर में मेरे घर में सबको पसॅंद अाता हे और काफी सेहतमंद हे सर्दिओ में बनाया जाता हे मुस्कान जी जैसी बनाई हु

#ga24#भिन्डीभिंडी में विटामिन ए और सी पाया जाता है , साथ ही ये एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। भिंडी खाने से कैंसर , मधुमेह और दिल की बीमारी का खतरा कम होता है।

#MSNबारिश के मौसम में गरमा गर्म सूजी इडली मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है कुछ हल्का और बिना ऑयल का हेल्दी डाइट में ये इडली सभी को अच्छी लगती है झटपट तैयार भी हो जाती है। इसके साथ मैने नारियल मूंगफली की चटनी बनाई है।

#FEB#W3बैंगन का भरता बनाने मे बहुत आसान है। बैंगन मे लहसुन की कली डालकर भूना है। फिर लहसुन, अदरक, प्याज, टमाटर व अन्य मसाले डालकर बनाया गया है। बहुत ही स्वादिष्ट बनता है।

#EC#Week1पारंपरिक रूप से खिचड़ी दाल चावल की बनाई जाती है , पर आज मैने इंग्रीडिएंट्स में अदला बदली कर दी है। आज मैने कोदो मिलेट और मिक्स वेज की खिचड़ी बनाई है जो खाने में तो स्वादिष्ट है ही साथ ही फायदेमंद भी बहुत है। कोदो मिलेट में फाइबर , प्रोटीन , विटामिन और आयरन , कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट भी पाया जाता है।

एक अलग प्रकार की शाही सब्जी ।#रेस्टोरेंटस्टाइलरेसिपीज़

#fr#मलाई तिलदूध की मलाई शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है ,शरीर को ताकतवर बनाता है इससे कई प्रकार की बीमारियां दूर होती है।

#APWआलू सब को पसन्द आते है। इसको अलग अलग तरीके से बनाया जाता है। आज मैने मसालेदार दही करी बना कर आलू की सब्जी बनाई है। बहुत ही स्वादिष्ट बनी है।

#msnकच्चे केले की दो प्याजा सब्जी_ इसे मैने बहुत ही कम तेल में बनाया है जो सेहत की दृष्टि से लाभकारी है , कच्चा केला त्वचा के लिए फायदेमंद है इसमें कई प्रकार के विटामिन और पोटेशियम होते है , ये वेट लॉस बीपी और डाईबटीज में लाभकारी है।

#ga24#मछलीमछली में प्रोटीन, विटामिन और ओमेगा _3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। मछली खाने से हृदय रोग का खतरा कम होता है। मछली खाने से कोलेस्टॉल नहीं बढ़ता , जिससे मांस पेशियां मजबूत रहती हैं और दिल की समस्याएं कम होती हैं। मछली खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है , इम्युनिटी मजबूत होती है, मछली में विटामिन डी पाया जाता है।

#NWSचटनी बहुत तरह से बनाई जाती है। आज मैने बनाई है टमाटर लहसुन की तीखी मीठी चटनी। बनाने मे बहुत आसान और स्वादिष्ट। इसको आप वडे, पकोडे, पंराठे आदि के साथ खा सकते है।