रवा उपमा (स्ट्रीट स्टाइल) (Rava upma / street style recipe in hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#SC
#week4

दक्षिण भारत का बहुत प्रसिद्ध नाश्ता हे रवा उपमा। यह बहुत सोफ्ट और स्वादिष्ट होता है। सबको बहुत पसन्द आता है। बहुत ही जल्दी बनने वाला नाश्ता है । स्ट्रीट मे, रेस्टोरेंट मे, सभी जगह यह नाश्ता बडे शौक से खाया जाता है।

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सामग्री

25 मिनट
2 लोग
  1. 1कटोरी सूजी
  2. 1टेबल स्पून तेल
  3. 1टी-स्पून जीरा
  4. 1/2टी-स्पून राई
  5. 1टी-स्पून चना दाल
  6. 1टी-स्पून उडद दाल
  7. 8-9करी पत्ता
  8. 1टी स्पून काजू
  9. 1टी-स्पून मूंगफली
  10. 2टेबल स्पून प्याज कटा हुआ
  11. 2टेबल स्पून टमाटर कटा हुआ
  12. 1/2टी-स्पून नमक
  13. 2टी-स्पून चीनी
  14. 1/2टी-स्पून गर्म मसाला
  15. 2टी-स्पून नींबू का रस
  16. 3कटोरी पानी
  17. 1टी-स्पून घी
  18. 1टेबल स्पून हरा धनिया कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सूजी को कढाई मे हल्का भूरा होने तक भून ले और एक प्लेट मे निकाल ले। अब कढाई मे तेल गर्म करे और जीरा, राई को तडका ले।

  2. 2

    अब चना दाल और उडद दाल डालकर भून ले। मूंगफली और काजू को हल्का भूरा होने तक भून ले। प्याज डालकर हल्का भूरा होने तक भून ले।

  3. 3

    करी पत्ता डाले और साथ मे टमाटर मिलाए। जब टमाटर हल्का गल जाए तब 3 कटोरी पानी मिलाए। नमक, चीनी और गर्म मसाला डालकर चला दे।

  4. 4

    जब पानी मे उबाल आने लगे तब धीरे धीरे सूजी डाले और चलाते रहे ताकि गुठलियों न पडे। अब कवर कर दे।

  5. 5

    कवर हटालकर उपमा चलाए।अब इसमे कटा हुआ धनिया और घी डाले। गैस बन्द कर दे।

  6. 6

    लिजिए तैयार है स्ट्रीट स्टाइल उपमा। गर्म गर्म सर्व करे।

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द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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