Mie Gomak Kuah
Mi Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas suku Batak Toba dari Sumatra Utara.
Ada andaliman sbg bumbu rempah yg khas yg bikin rasa getir di kuah, pokoknyaaaa nikmat😍
Biar ga penasaran, cussss cobain bikin yak cookpaders😉
#PejuangGoldenBatikApron
#week37
#CookpadCommunity_Sumut
#Cookpad_Id
#MyEveryday_Cookpad
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
Mie Gomak Kuah
Mi Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas suku Batak Toba dari Sumatra Utara.
Ada andaliman sbg bumbu rempah yg khas yg bikin rasa getir di kuah, pokoknyaaaa nikmat😍
Biar ga penasaran, cussss cobain bikin yak cookpaders😉
#PejuangGoldenBatikApron
#week37
#CookpadCommunity_Sumut
#Cookpad_Id
#MyEveryday_Cookpad
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus dan geprek. Potong2 labu siam dan wortel bentuk dadu (sesuaikan aja sm selera boleh ya…krn di dapur kita bebas berkreasi😉)
- 2
Potong2 tempe. Sisihkan. Cuci bersih udang kering. Sisihkan
- 3
Didihkan air. Masukkan mie lidi. Masak hingga mengembang dan matang sesuai kelembekan yg diinginkan. Hampir sama spt masak spageti ya caranya. Tp mie gomak setelah matang sy bilas di air mengalir 2x, kemudian sy bilas dgn air matang di akhir. Tiriskan. Bs jg dibalur minyak kl suka. Tujuannya spy tdk lengket n kering.
*kl sy ketika mie kering/lengket sy bilas lg dgn air matang
- 4
Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, cikala dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan udang kering yg sdh dicuci bersih. Aduk merata dgn bumbu
- 5
Tambahkan tempe, aduk rata kembali. Masukkan sayur jipang dan wortel. Aduk sampai merata dgn bumbu
- 6
Masukkan sedikit air (ini aq pk sisa santan cair sedikit kemudian aq tmbhkan air), aduk rata kemudian tutup. masak hingga sayur agak matang. Lalu tambahkan santan dgn kekentalan sedang. Beri garam, gula dan kaldu jamur.
- 7
Masukkan potongan tomat, masak hingga sayur matang sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah matang, tambahkan irisan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api.
- 8
Penyajian :
Ambil secukupnya mie lidi, beri pelengkap, kemudian siram dgn kuahnya
Resep Serupa
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas suku Batak Toba dari Sumatra Utara. Masakan ini adalah masakan khas daerah sekitar Danau Toba, mulai dari Porsea, Balige, Laguboti, Tarutung, hingga Tapanuli Selatan. (Sc: Wikipedia)Punya suami dari suku Batak membuat aku belajar masakan khas daerahnya. Salah satu makanan favoritku adalah mie gomak.Jika teman teman tidak suka sawi putih bisa diganti labu siam atau sayur lainnya.Psst, kalau kuahnya belum habis jangan dulu dibuang ya, bisa ditambahkan telur atau tahu di kuahnya, bisa untuk teman makan nasi. Nikmat loh!#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Makanan ini terkenal daerah Sumatera Utara, khususnya di daerah masyarakat Batak. Biasanya menu ini buat sarapan pagi.#Cookpadcommunity_sumut
-
Mie Gomak Kuah Kuning Ala Chef Turnip Mie Gomak Kuah Kuning Ala Chef Turnip
Bagi Orang Batak dan orang Sumatra utara makan ini sudah tidak asing. Makanan yang terbuat dari mi lidi atau biasa di sebut Spaghetti Batak, makanan ini sangat populer di tanah Batak dan di Sumatra Utara. Di sini saya ingin berbagi resep nya kepada anda. Semoga bermanfaat. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2#KulinerChefBatakTurnip
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Gegara teracuni vlog nya inong sam yg bikin mie gomak kuah dan nonton nya di temani inang lindawati nasution. Akhir keinginan buat masak dan nyobain mie gomak kuah dari kemaren2 yg bikin kita ngeces kesampaian ya nang. Alhamdulillah, kata inang mie gomak kuahnya enak. Orang batak langsung loh yg bilang. Horaaasss 😂
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Mie gomak adalah hidangan mie tradisional khas Batak Toba di Sumatera Utara, yang dikenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Hidangan ini memiliki ciri khas mie lidi yang disiram dengan kuah santan, bumbu andaliman, dan bumbu-bumbu lainnya.Sejujurnya aku belum pernah nyoba mie gomak versi aslinya di Sumut sana, penasaran bagaimana rasanya mie diberi sayuran dan kuah santan. Aku coba bikin sendiri dengan resep dari Kak Ina Harahap @cook_dapursedepedes dengan skip andaliman karena gak punya. Mie lidi pun aku ganti dengan mie telor sesuai stok yang ada.Alhamdulillah enak. Semacam lontong sayur tapi lontongnya diganti dengan mie.Yuuk cobain...#mbaNtuk_karbo#KhasNusantara#GAS2025 18.80#pais_katuanganLembur#cookpadCommunity_Bandung
-
Mie gomak kuah medan Mie gomak kuah medan
Resep ini terinspirasi dari masakan Ibu saya. Dinamakan mie gomak karena cara mengambil mie lidi/spagetthi (yang telah direbus) dengan cara digomak. Mie gomak dapat dihidangkan dengan kuah atau dalam mie goreng.Selain terkenal di Medan, mie gomak ini juga menjadi salah satu menu harian utama orang-orang batak terutama yang bermukim di Tapanuli Utara.Rempah utama yang membuat mie gomak mempunyai aroma dan rasa yang khas adalah andaliman. Andaliman adalah salah satu rempah yang sudah lama digunakan dalam masakan batak. Tipikal rasa andaliman adalah pedas yang menggetir lidah dan aroma nya yang wangi.Selamat mencoba!
-
Mie Gomak Kuah Kuning Mie Gomak Kuah Kuning
Source : Michael Turnif🙏Mie gomak atau bisa disebut jg spaghetti khas batak toba..pas bgt niyh lg ada event Pekan Raya Mie di cookpad.Sepenasaran itu saya dgn mie gomak versi kuah karena prnh nyobain yg versi goreng yg enduls...versi kuah pun tak kalah endulsnya🤤🤩#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#PekanRayaMie
-
Mie gomak kuah andaliman Mie gomak kuah andaliman
Anak tetangga saya cerita dia habis makan mie gomak. Abis itu penasaran karena pas dia cerita, mukanya seneng banget.Btw ini yang masak Ibu saya sebenernya, saya cuma bantu-bantu ngiris aja hehehe. Nyerah kalo udah masak-masak pake santen, daripada gagal total hahaha. Resep liat di akun Cookpad Ina Harahap.Enak banget. Kayaknya bakalan bikin ini buat Lebaran nanti.
-
Mie gomak kuah/ mie lidi kuah Mie gomak kuah/ mie lidi kuah
Untuk resep kuahnya lihat di postingan sblmnya yaa..Nb: kuah gulai sesuai selera saja..
-
Mie Gomak Kuah Andaliman Mie Gomak Kuah Andaliman
Selain mie gomak siram sambal pecel, ini merupakan olahan lain dari mie gomak. Saya sengaja memasak kedua jenis olahan ini pada tantangan #PekanInspirasi #Pekan_Medan kali ini karena keduanya memang favorit keluarga kami.#PekanInspirasi#SiapRamadhan#Pekan_Medan#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpad#cookpad_jogja#memasakdenganhati
-
Mie gomak kuah Mie gomak kuah
Mke Gomak adalah salah satu makanan dari Sumatera Utara, khususnya daerah Toba..Gomak dalam bahasa batak artinya “mengambil dengan tangan”Karna seringnya para penjual menyajikan mie ini dengan tangan yang dibuat di piring, tentunya dengan memperhatikan kehigienisan, dan untuk beberapa penjual juga sekarang banyak yang memakai sendok ..
-
Mie Gomak kuah Mie Gomak kuah
Pernah makan waktu di SamosirBikin penasaran klo masak sendiri bisa ga ya..Akhirnya jadi deh...Kangen rasa yg pernah ada
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar