प्रथम बरबटी रात्रभर भिजवून घेतली नंतर बरबटी कुकरमध्ये वाफवून घेतली.

नंतर कांदा टमाटर लसूण जीरे पेस्ट गरम मसाला पेस्ट काढून घेतली.

नंतर एका भांड्यात तेल गरम करून मोहरी ची फोडणी करून त्यात कांदा गरम मसाला पेस्ट घालून परतून घेतले.

नंतर त्यात तिखट मीठ हळद धने पूड आमचूर पावडर घालून वाफवलेली बरबटी टाकून परतून घेतली.

नंतर थोडं करीसाठी पाणी घालून उकवुन घेतले नंतर त्यात सांबार घालून मिक्स करून घेतले ़

बरबटीची करी तयार झाल्यावर भात,पोळी, कांदा लिंबू सोबत डीश सर्व्ह केली.