Cwie Mie Khas Malang

Anik P@won Qulo
Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69
Tangerang

Cookies Plesiran ke Malang, dapat oleh-oleh Cwie Mie dari Mba Ajeng @g_ajeng16
Jadi tahu rasanya Cwie Mie Khas Malang, selama ini kirain cuma bakso malang makanan khas malang 🤭
#CookiesPlesiran_CwieMieMalang
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasakHariIni
#CookpadCommunity_Tangerang
#CwieMie

Cwie Mie Khas Malang

Cookies Plesiran ke Malang, dapat oleh-oleh Cwie Mie dari Mba Ajeng @g_ajeng16
Jadi tahu rasanya Cwie Mie Khas Malang, selama ini kirain cuma bakso malang makanan khas malang 🤭
#CookiesPlesiran_CwieMieMalang
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasakHariIni
#CookpadCommunity_Tangerang
#CwieMie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 - 8 porsi
  1. Topping :
  2. 500 grDaging ayam fillet, dicincang
  3. 5 siungbawang putih cincang
  4. 1 ruasjahe geprek
  5. 2 sdmsaos rajarasa atau kecap asin
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. sesuai seleraKaldu bubuk
  9. 1/4 sdmgula
  10. 3 sdmminyak goreng
  11. Bahan Kuah :
  12. 2 literair
  13. 3 siungbawang putih cincang halus
  14. 1 ruasjahe geprek
  15. sesuai seleraGaram
  16. Tulangan ayam dan kulit atau ceker ayam
  17. 1 sdtlada, sesuai selera
  18. Minyak goreng utk menumis
  19. Bahan minyak :
  20. 1 sdmminyak wijen
  21. 2 sdmsaos rajarasa atau kecap asin
  22. sesuai seleraLada, garam
  23. Pelengkap:
  24. Mie telor utk mie ayam/ mie urai Bks merah
  25. Kerupuk pangsit
  26. Acar timun
  27. Selada keriting
  28. Sambal rawit
  29. pangsit
  30. Bakso
  31. Daun bawang iris halus
  32. Seledri

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan topping

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, tambahkan saos rajarasa atau kecap asin

  3. 3

    Tambahkan lada, gula, garam dan kaldu. Tumis sampai ayam berubah putih. Koreksi rasa Matikan kompor.

  4. 4

    Kemudian haluskan ayam dengan Chopper atau blender sebentar saja. Sangrai ayam sampai kering dengan api kecil agar tdk gosong. Dinginkan dan simpan dalam wadah tertutup.

  5. 5

    Rebus air utk kuah, sambil menunggu mendidih,. Panaskan minyak terlebih dahulu, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi, kemudian masukkan tumisan bawang dan jahe ke dalam air rebusan yg sdh mendidih. Tambahkan garam dan bumbu lainnya., Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan Tulangan ayam dan kulit, aduk rata masak sampai kulit matang. Sisihkan

  6. 6

    Siapkan mangkok campur semua bahan minyak, rebus mie dan sawi, angkat dan tiriskan

  7. 7

    Masukkan mie ke dalam mangkuk dan aduk rata dgn bahan minyak. Tambahkan topping dan bahan pelengkap lainnya

  8. 8

    Cwie Mie Khas Malang siap dinikmati

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anik P@won Qulo
Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69
pada
Tangerang
Dulu aku sama sekali gak pernah masak, sekali masak byk yg suka rasa masakanku, skrg keterusan jd ladang cari rezeki dr hobby masakku 😘
Lebih banyak

Resep Serupa