Tongkol Suwir Rica Rica

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

Menu tongkol selalu laku di meja makan, mau dimakan sendirian sama nasi hangat atau jadi temen makan sayur asem udah enak banget 🥺

pedes asem manis seger dari kemangi bikin nambah lagi nambah lagi nasinya wkwk
dirumah team makan tongkol suwir halus, kalo mau agak besar besar suwiran bisa digoreng tongkolnya sampai kering supaya tidaj hancur saat dimasak 🐣

#CookpadCommunity_Malang

Tongkol Suwir Rica Rica

67 orang berencana membuat resep ini

Menu tongkol selalu laku di meja makan, mau dimakan sendirian sama nasi hangat atau jadi temen makan sayur asem udah enak banget 🥺

pedes asem manis seger dari kemangi bikin nambah lagi nambah lagi nasinya wkwk
dirumah team makan tongkol suwir halus, kalo mau agak besar besar suwiran bisa digoreng tongkolnya sampai kering supaya tidaj hancur saat dimasak 🐣

#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-8 porsi
  1. 1 keranjangikan tongkol, uk besar
  2. 1 ikatdaun kemangi, siangi
  3. secukupnyaminyak goreng
  4. Bumbu Halus
  5. 10 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 250 gramcabe merah besar
  8. 10 buahcabe rawit (optional)
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. 1/2 sdmketumbar bubuk
  11. 3 butirkemiri sangrai
  12. 2 cmjahe, iris
  13. Bumbu Cemplung
  14. 1 batangserai, geprek
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1/2 sdtasam jawa
  18. 2 sdmgula merah sisir
  19. secukupnyagaram, gula, penyedap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng ikan tongkol, bersihkan bagian duri lalu goreng sampai agak kering. suwir sesuai selera

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung. masak sampai bumbu matang caramelized, koreksi rasa

  3. 3

    Setelah bumbu tanak dan matang, beri secukupnya air tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan suwiran ikan tongkol dan kemangi, aduk rata sampai bumbu terasa dan kemangi layu, koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa