பால் போலி(pal poli recipe in tamil)

முதலில் தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.இப்பொழுது ஒரு பேசினில் மைதா மாவு உப்பு நெய் இவற்றை போட்டு சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது பாலை அடுப்பில் வைத்து சுண்டக்காய்ச்சி சர்க்கரை சேர்த்து மேலும் கொதிக்க வைக்கவும். இப்பொழுது அதில் ஏலக்காய் பொடி, சேர்த்து குங்குமப்பூ பால் சேர்த்து கலந்து விடவும்.

இப்பொழுது பொரித்த பூரிகளை ஒன்று ஒன்றாக இந்த சர்க்கரை பாகில் தோய்த்து எடுத்து ஒரு ட்ரெயில் அடுக்கி வைக்கவும்.மேலாக பிஸ்தா ஒன்றும் இரண்டுமாக உடைத்ததை போடவும்.

நன்கு ஊரிய பின் எடுத்து சுவைக்கலாம்.இது கோதுமை மாவு ரவையிலும் செய்யலாம்.