વરા નું રીંગણ બટાકા નું શાક.(Vara Nu Ringan batata Shak Recipe)

Bhavna Desai
Bhavna Desai @Bhavna1766

#LSR
#Cookpadindia
#Cookpadgujarati
ગુજરાત માં લગ્ન પ્રસંગ માં બને તેવું સ્વાદિષ્ટ રીંગણ બટાકા નું શાક. લગ્ન પ્રસંગ માં વરાની દાળ, ભાત, પુરી, કંસાર, રીંગણ બટાકા નું શાક, કચુંબર પાપડ અને ફરસાણ સાથે પીરસવા માં આવે છે.

વરા નું રીંગણ બટાકા નું શાક.(Vara Nu Ringan batata Shak Recipe)

#LSR
#Cookpadindia
#Cookpadgujarati
ગુજરાત માં લગ્ન પ્રસંગ માં બને તેવું સ્વાદિષ્ટ રીંગણ બટાકા નું શાક. લગ્ન પ્રસંગ માં વરાની દાળ, ભાત, પુરી, કંસાર, રીંગણ બટાકા નું શાક, કચુંબર પાપડ અને ફરસાણ સાથે પીરસવા માં આવે છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મિનિટ
૪ વ્યક્તિ
  1. ૫ નંગ રીંગણ
  2. ૩ નંગ બટાકા
  3. ૧/૪ હળદર,૧/૮ હિંગ
  4. બાફવા માટે જરૂરી પાણી
  5. ૨ ચમચી અધકચરા વાટેલા સિંગદાણા
  6. ૨ ચમચી ધાણાજીરૂ
  7. ૧ ચમચી લાલ મરચું
  8. ૧ ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું
  9. ૧/૨ ચમચી હળદર
  10. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  11. ૩ ચમચા સિંગતેલ ૧/૪ ચમચી હિંગ
  12. ૧ ચમચી લસણની પેસ્ટ
  13. ૧ ચમચી લીલાં મરચાં આદું પેસ્ટ
  14. ૨ ચમચી લીલું લસણ કોથમીર
  15. ૨ ચમચી ખાંડ
  16. ૨ ચમચી આમલીનું પાણી
  17. ૨ લાલ સૂકાં મરચાં

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ રીંગણ બટાકા ધોઈને સાફ કરી તેને છાલ સાથે કાપી લો. એક કુકરમાં રીંગણ બટાકા ને હળદર, હિંગ અને જરૂરી પાણી ઉમેરી બે સીટી કરી બાફી લો.

  2. 2

    એક બાઉલમાં અધકચરા સિંગદાણા સાથે મસાલા ના ઘટકો નાખી મિકસ કરો. એક પેનમાં તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ અને સૂકા લાલ મરચાં નાખો. લીલાં મરચાં આદું અને લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો. મિક્સ કરેલો મસાલો નાખી સાંતળો.

  3. 3

    બાફેલા રીંગણ બટાકા ને પાણી સાથે નાખી મીઠું અને ખાંડ નાખી મિકસ કરો. લીલું લસણ અને કોથમીર નાખી મિકસ કરી તેલ છુટું પડે ત્યાં સુધી રાંધો. આમલીનું પાણી ઉમેરી બે મિનીટ ઢાંકીને થવા દો.

  4. 4

    લગ્ન પ્રસંગ માં બને તેવું સ્વાદિષ્ટ રીંગણ બટાકા નું શાક તૈયાર છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bhavna Desai
Bhavna Desai @Bhavna1766
પર
Cooking is My Passion.
વધુ વાંચો

Similar Recipes