સેવ ટામેટા ના શાક માટે, એક કડાઈ લો અને તેમાં તેલ ઉમેરો, રાઈ અને જીરું નો વઘાર કરવો. ટામેટા અને મીઠું નાખો. જ્યાં સુધી તે રાંધાય ત્યાં સુધી સાંતળો. તેમાં હળદર, લાલ મરચું પાવડર નાખો. તેને 2-3-. મિનિટ સાંતળો. સાદા સેવ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરવું.

સૂરણ નું શાક બનાવવા માટે, એ કુકર માં તેલ નાખી સૂરણ ના કટકા નાંખવા. બાકી ના બધા મસાલા નાખી કુકર ની ૩ સીટી ધીમે તાપે વગાડવી

રીંગણ બટાકાની સબજી માટે, પ્રેશર કૂકર લો, તેલ ગરમ કરવા માટે, રાઈ નાંખો. બધા ઘટકો અને પાણી ઉમેરો. કુકર ની ૩ સીટી ધીમે તાપે વગાડવી કોથમીર નાંખી દો.

દહીં બુંદી રાયતા માટે, હૂંફાળું પાણી માંબુંદી 5-7 મિનિટ માટે પલાળી લો. હવે પાણીને ગાળી લો. હવે દહીંમાં બુંદી, મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર નાખો.

દાળ બનાવવા, દાળ ને ૧ કલાક પલાળવું. હવે એમાં ટામેટું અને જીરું નાખી બાફી લેવું. હવે ઠંડું પડે પછી ગ્રિન્ડેર ફેરવી સ્મૂધ બનવું. હવે એમાં પાણી નાંખી ૧૫-૨૦ મિનિટ ઊકળવા મૂકવું. હવે બાકીનો બધો મસાલો નાખી ૫ મિનિટ માટે ઉકાળવું. અને વઘાર કરી દેવું.

ભાત બનાવવા, ચોખા ને ધોઈ લેવા. હવે કુકર માં ઘી લેવું અને ચોખા અને મીઠું નાખી ૪ ગણું પાણી નાખી ધીમા તાપે ૪ સીટી વગાડવી.

કચુંબર માટે કાકડી, ટામેટા અને મીઠું મિક્સ કરો

સ્ટફ્ડ મરચા માટે, મરચાની વચ્ચે એક લાંબી કટ બનાવો. તેમાંથી બીજ Remove કરો. પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. હવે બાઉલમાં મગફળીનો ભૂકો, તલ, બેસન, લાલ મરચાનો પાઉડર, જીરું કોથમીર પાવડર, ખાંડ, હળદર પાવડર નાખો. સારી રીતે ભેળવી દો. તેમાં તેલ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. સ્ટફિંગને મરચામાં ભરો. હવે કડાઈમાં તેલ લો. તેને ગરમ કરો. આમાં મરચા નાખો. થોડુંક પાણી છંટકાવ. હવે પેન ને ઢાંકણ થી ઢાંકી ને ચડવા દેવું. રાંધ્યા પછી બરાબર મિક્ષ કરી 2-3 મિનિટ સાંતળો.