Pindang Kudus Ayam
punya mertua asli kudus, tapi belum pernah sekalipun dimasakin pindang kudus, biasa kami beli 😂
Pindang kudus sebetulnya memakai daging kerbau, tapi di cikarang mana ada yang jual kerbau 😂
kalau asli orang kudus akan sangat jarang mengkonsumsi daging sapi, karena di kudus konon katanya ada larangan menyembelih dan memakan sapi karena adanya perjanjian antar umat hindu dan salah satu wali penyebar agama islam.
jadi banyak juga kita jumpai di idul adha, qurban pun bukan sapi, tapi kerbau.
olahan daging kerbau ini identik dengan kudus. Selain soto kerbau, pindang kerbau kudus juga jadi salah tau iconic kuliner tersendiri yang selalu jadi idola 🥺
resep source : Pindang Kudus Ayam by @mbantuk
Terima kasih inspirasi resepnya mba 🤍
Pindang Kudus Ayam
punya mertua asli kudus, tapi belum pernah sekalipun dimasakin pindang kudus, biasa kami beli 😂
Pindang kudus sebetulnya memakai daging kerbau, tapi di cikarang mana ada yang jual kerbau 😂
kalau asli orang kudus akan sangat jarang mengkonsumsi daging sapi, karena di kudus konon katanya ada larangan menyembelih dan memakan sapi karena adanya perjanjian antar umat hindu dan salah satu wali penyebar agama islam.
jadi banyak juga kita jumpai di idul adha, qurban pun bukan sapi, tapi kerbau.
olahan daging kerbau ini identik dengan kudus. Selain soto kerbau, pindang kerbau kudus juga jadi salah tau iconic kuliner tersendiri yang selalu jadi idola 🥺
resep source : Pindang Kudus Ayam by @mbantuk
Terima kasih inspirasi resepnya mba 🤍
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung sampai matang dan tidak langu.
- 2
Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih.
Masak sampai ayam 1/2 matang dan berubah warna keputihan.
- 3
Masukkan cabe rawit utuh, santan, air asam jawa, daun bawang, garam, gula, lada, penyedap.
Aduk rata, masak hingga keseluruhan matang.
Koreksi rasa
- 4
Jika sudah mendidih dan rasa pas, masukkan daun melinjo.
Masak kurang lebih 1-2menit, lalu matikan api.
- 5
Pindang Kudus Ayam siap disajikan dengan nasi hangat diatas alas daun pisang dengan taburan bawang merah goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang Kudus Ayam Pindang Kudus Ayam
Hidangan khas kota Kudus ini aslinya berbahan dasar daging sapi bagian sandung lamur dan daun melinjo dengan bumbu khas memakai kluwek seperti rawon. Tanggal tua begini, pengeluaran harus dihemat kan? Kitchen hacks yang kulakukan saat tanggal tua tapi ingin tetap makan enak adalah mengganti bahan dasar daging sapi bagian sandung lamur dengan ayam bagian paha yang harganya jauh lebih murah.Mengapa paha? Karena paha ayam lebih juicy dibanding bagian dada, sehingga teksturnya lebih mirip sandung lamur. Gunakan filet paha ayam beserta kulitnya agar lebih gurih.Hasilnya tidak kalah enak dengan Pindang Kudus versi asli yang menggunakan daging sapi.Kalau mau coba yang sapi, ini resepnya: https://cookpad.wasmer.app/id/r/15911349Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#olahanayam#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
Pindang kudus ayam Pindang kudus ayam
Bismillah,hari ini pengen makan pindang kudus tp di warung gak jual daging kiloan, yaudah diganti ayam aja.. tetep enak dan pastinya makin ramah di kantong wkwk
-
Pindang Ayam Kudus Pindang Ayam Kudus
Bingung mau masak apa hari ini.. Eh, paksu request rawon.. Tiiing!!! 💡💡Karena stok kluwek berlimpah, akhirnya punya ide cari resep yg berbahan kluwek juga..Pernah nemu 1 resep yg pake kluwek juga...ahaaaaa..Pindang Daging Kudus..Tapiiiii karena dagingnya dipakai rawon so kita pakai ayam yaaa...Eeeh, ternyata pas dg tema Pekan Inspirasi minggu ini.. Pekan Kudus..Source : Juita KristyReview : Enak, rasanya beda dg rawon yaa.. Meski overall bumbu hampir sama.. Monggo dicoba.. 👌👍Resep ini sy buat separuh dr resep asli..Dan daun So langsung sy masukkan ke kuah 😁#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu24
-
Pindang Ayam Khas Kudus Pindang Ayam Khas Kudus
Salah satu masakan khas Kudus yg dulunya sering makan karena jajan. Sekarang dah nemu resep yg pas dari bunda Fenny @saladmasterjakartaSave disini biar gampang kl mau recook... sekalian untuk ikutan posting bareng "Masakan Daerahku"#Semangcook_MasakanDaerahku#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#MasakanDaerahku
-
Pindang Kudus versi Daging Ayam Pindang Kudus versi Daging Ayam
Alhamdulillah..Untuk menu berbuka hari ini, emak bikin pindang kudus , terinspirasi dari IG. novita._.sari, dengan sedikit modifikasi. Diresep asli memggunakan daging kerbau / sapi ya. Tapi disini emak menggunakan daging ayam, memanfaatkan stok fillet ayam di freezer. Alhamdulillah rasanya tetap enak.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_IsiKulkasKu2025#MeolahCaruan_ayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#IsiKulkasKu#GAS2025
-
-
Pindang kudus (ayam) Pindang kudus (ayam)
Kalau di kudus sini beli seporsi sayur bawa pulang 15rb. Ini coba bikin bwtSekeluarga.
-
Pindang Ayam Pindang Ayam
Selain daging sapi atau kerbau,, ayam juga enak loo momsay dibuat pindang.. bisa juga ditambah telur rebus atau telur puyuh.
-
Pindang Ayam Pindang Ayam
Pertama kali nyoba pindang karena masakan mama mertua. Setiap lebaran pasti mama mertua masak pindang, salah satu menu favorite keluarga besar suami. Karena rasanya unik, seger gurih pedes asam campur jadi satu, aku jadi doyan bangeet. Akhirnya nyoba bikin sendiri dan berhasil. #PejuangGoldenApron3
-
Pindang ayam khas kota kudus Pindang ayam khas kota kudus
Lihat ig bunda didi, ditambah kencur. Aku juga tambah jinten. Tapi ak ga bakar kemiri, sama sangrai ketumbar butiran. Pakai ketumbar bubuk#weekendchallenge -
Pindang Ayam Pindang Ayam
Source : @ucimandasariPindang favorit dirumahku,banyak banget macam² pindang,kali ini aku nyobain pindang resepnya mbak Uci yang bumbunya di giling kasar,waaah enak..rasanya ringan tapi seger banget,resepnya aku tambahin kentang dan daun bawang 😋😋😋#ArisanCooksnapWongKito_UciMandasari#CookpadCommunity_PalembangResep Asli bisa diliat disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15332851-pindang-sayap-leher-kepala-ayam-menu-sehat-dibawah-20ribu?invite_token=P5cwABBqUcBJPUTiRDjm3EHx&shared_at=1635079563
-
Pindang Ayam Pindang Ayam
Salah satu kesukaannya suami. PINDANG. Mau itu ayam, tulang sapi, ikan, enaknya di pindang karena kuahnya bikin nagih 😉#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)