कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले क्विनोआ को धो कर 2 कप पानी मे पका ले।
पकने के बाद एक बाउल मे निकाल ले। - 2
अब पैन मे तेल गर्म करे और इसमे मूँगफली के दानो को फ्राई कर ले। फ्राई करके निकाल ले।
- 3
अब इसी तेल मे जीरा और राई को तडका ले। करी पत्ते भी डाल दे। अब इसमे प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून ले।
- 4
उबले आलू को काट ले। प्याज भूनने के बाद आलू डालकर कर मिक्स कर ले। अब इसमे हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिला दे।
- 5
अब पका हुआ क्विनोआ डालकर मिक्स कर ले। इसमे नींबु का रस, नमक, गर्म मसाला पाउडर डालकर कर मिक्स कर दे।
- 6
हरा धनिया भी मिला दे कुछ गारनीश के लिए रख ले। लिजिए तैयार है क्विनोआ पोहा।
- 7
मूंगफली के दाने भी मिला दे। हरे धनिए से गारनीश करे और गर्म गर्म सर्व करे।
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