Tumis Pedas Kulit Ayam (Bumbu Iris)

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

olahan kulit ayam adalah favorite suami, di goreng tepung atau ditumis, kalau judulnya kulit ayam akan selalu bikin suami full senyum 😆🤏🏻

sebetulnya paling syedep kalo minyak ayamnya gak dikurangin, tapi minyak ayamnya kita mau timbun untuk cwie mie 😆

Resep source : Kulit Ayam Tumid Pedas by @pawonbune_aas 🤍

#CookpadCommunity_Malang
#Posbar
#MasakSetiapBagian
#SetiapBagianAyam
#AntiMubazir
#GenerasiAprontis
#Week7
#Ketimuz
#MasakBarengAnak

Tumis Pedas Kulit Ayam (Bumbu Iris)

olahan kulit ayam adalah favorite suami, di goreng tepung atau ditumis, kalau judulnya kulit ayam akan selalu bikin suami full senyum 😆🤏🏻

sebetulnya paling syedep kalo minyak ayamnya gak dikurangin, tapi minyak ayamnya kita mau timbun untuk cwie mie 😆

Resep source : Kulit Ayam Tumid Pedas by @pawonbune_aas 🤍

#CookpadCommunity_Malang
#Posbar
#MasakSetiapBagian
#SetiapBagianAyam
#AntiMubazir
#GenerasiAprontis
#Week7
#Ketimuz
#MasakBarengAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
2-3 porsi
  1. 250 grkulit ayam, berat bersih tanpa lemak
  2. 1/2 bhjeruk nipis
  3. 1 sdmsaus tiram
  4. 1.5 sdmkecap manis
  5. 1/2 sdtlada
  6. secukupnyagula
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyapenyedap
  9. Bumbu Iris
  10. 3 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 bhcabe kriting merah
  13. 3 bhcabe kriting ijo
  14. 7 bhcabe rawit (optional tingkat pedas)
  15. 1 btgserai
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. Bumbu Cemplung
  18. 1 lbrdaun salam
  19. 2 cmlengkuas, geprek (aku skip)
  20. 1 cmjahe, geprek

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Di kulit ayam yang sudah bersih, beri perasan jeruk nipis.

    Aduk rata, diamkan 5 menit lalu bilas kembali, dan potong potong menggunakan gunting

  2. 2

    Masukkan kulit ayam ke dalam pan/wajan, tunggu sampai kulit berubah warna dan mengeluarkan minyak.

    Jika minyak berlebih, pindahkan/tuang minyak kedalam wadah lain.

  3. 3

    Sisihkan kulit ayam, tumis bumbu iris & bumbu cemplung sampai layu, lalu aduk rata dengan kulit.

  4. 4

    Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, penyedap dan lada. Beri sedikit air untuk membantu bumbu menyerap ke kulit.

    Aduk rata, masak dinapi kecil sambil menunggu bumbu meresap, koreksi rasa

  5. 5

    Jika rasa sudah pas dan air sedikit menyusut, tumis pedas kulit ayak siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa