Tinoransak Pangi

Jo Clara (IG @JoClaraa)
Jo Clara (IG @JoClaraa) @JoClara8585
Jakarta

Pengen makan pangi tp yg jual
langka. Cuss google dan tahu kl daun pangi itu adlh daun dr buah kluwek yg biasa dipakai utk rawon . Beli daunnya online lihat resep cookpad . Eksekusi deh ..

Tinoransak Pangi

6 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan pangi tp yg jual
langka. Cuss google dan tahu kl daun pangi itu adlh daun dr buah kluwek yg biasa dipakai utk rawon . Beli daunnya online lihat resep cookpad . Eksekusi deh ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 org
  1. 1 kgsamcan babi bersihkan dan potong sedang. (masakan ini butuh bagian yg berlemak)
  2. 2lemon cui / sonkit
  3. 300 grdaun pangi iris tipis dan rebus dgn sedikit garam sampe layu dan warna menjadi gelap. Lalu peras airnya sampe kering
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  6. BUMBU HALUS :
  7. 27bawang merah sedang
  8. 33cabe rawit merah
  9. 1 jempolbesar jahe
  10. 3sereh besar bagian putihnya saja
  11. 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  12. BAHAN DAUN :
  13. 1daun kunyit ukuran sedang, simpul
  14. 1pandan ukuran sedang, simpul
  15. 1 ikatkemangi cincang kasar
  16. 3 buahdaung bawang cincang kasar
  17. secukupnyamicin - royco dan gula
  18. 5daun jeruk sedang, buang tulang tengahnya dan iris tipis tipis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Samcan yg dibersihkan diberi jeruk dan sedikit garam. Aduk lalu diamkan 15 menit.
    Lalu sangrai diwajan sebentar smpe berubah warna.

  2. 2

    Pangi yg sudah direbus dan diperas, taruh di wadah bersih. Beri bumbu yg dihaluskan dan garam gula mecin. Aduk rata.
    Lalu masukkan bumbu daun aduk rata kembali.
    Koreksi rasa. Diamkan 15-30
    menit. Beri minyak goreng 1 sdm.

  3. 3

    Setelahnya masukkan pangi yg berbumbu ke atas samcan di atas panci. Masak dgn api kecil dan penutup. masak sampai empuk. Tambahkan 50 - 100 ml air kl
    perlu.

  4. 4

    Pangi tinoransak siap dinikmati.
    Kl gak mau pake pangi juga bisa jadi tinoransak yg enak. Happy Cooking 🤍🤍🤍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jo Clara (IG @JoClaraa)
pada
Jakarta
Cooking is another way of expression, another way to relief stress too ..And true I don’t do good at photography.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa